Салат из чернослива и манго

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из чернослива и манго

Количество порций – 4

• 400 г чернослива

• 200 г сахара

• 200 г грецких орехов

• 500 г мякоти манго

• 200 мл сока манго с мякотью

• 100 мл рома или коньяка

• сахарная пудра

Подготовка 30 мин.

Приготовление 20 мин.

1. Чернослив тщательно промойте и замочите в горячем молоке на 10 мин. Манго очистите от кожуры, выньте косточку и нарежьте мякоть кубиками.

2. Орехи слегка обжарьте. Чернослив пропустите через мясорубку.

3. В массу из чернослива добавьте измельченные орехи, сахар, коньяк и вымесите до однородной консистенции.

4. Сформуйте из полученной смеси шарики и обваляйте в сахарной пудре. Соедините шарики с кубиками манго и выложите в прозрачный салатник. Заправьте салат соком и тщательно перемешайте.

Маленький совет: в этот салат можно также добавить любой кислый фрукт. Салат украсьте сахарной пудрой и лодочкой из манго.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.