Квашеный чеснок с медом и соком белой или красной смородины «Дрогобычский»

Квашеный чеснок с медом и соком белой или красной смородины

«Дрогобычский»

• 2 кг молодого чеснока

• 300 мл сока белой или красной смородины

• 100 г меда

• 1 л воды

• 70 г соли

Чеснок промойте в холодной воде, очистите от шелухи, удалите корни, целиком замочите в ледяной воде на ночь, еще раз промойте и уложите в стерилизованную банку. Сок смородины, мед и соль смешайте с холодной кипяченой водой, залейте этим раствором чеснок и поставьте для квашения при комнатной температуре.

Чеснок готов через 1,5–2 месяца. Не используйте купленные готовые соки, потому что они приготовлены по совершенно другой технологии.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Варенье из красной и белой смородины

Варенье из красной и белой смородины Ингредиенты 400 г ягод красной, 400 г белой смородины, 800 г сахара, 50 г лепестков роз, ? столовой ложки лимонной кислоты.Способ приготовления Ягоду промойте и очистите. Лепестки промойте, высушите, немного растолките, посыпьте кислотой.

Джем из красной и белой смородины

Джем из красной и белой смородины Состав: блинчики, смородина – 1 кг, сахар – 1 кг, сметана – 150 г, вода – 2 стакана.Ягоды снять с веточек, опустить в сироп, приготовленный из 2 стаканов воды и 1 стакана сахара, и варить, пока они не разварятся. Затем добавить остальной сахар и

Сироп из белой и красной смородины

Сироп из белой и красной смородины На 1 л смородинового сока – 1 кг сахарного песка. Белую и красную смородину очищают от примесей и веточек, перебирают и промывают. Затем ягоды заливают небольшим количеством воды и варят на слабом огне до тех пор, пока они не разварятся.

ВИНО ИЗ БЕЛОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

ВИНО ИЗ БЕЛОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Рецепт № 1Для изготовления вина используют ягоды белой или красной смородины. Раздавить ягоды деревянной толкушкой, добавить немного воды и оставить на 15–20 часов в теплом месте. После чего сок процедить, а ягоды тщательно отжать. На 1 л

Варенье из красной или белой смородины

Варенье из красной или белой смородины На 1 кг красной смородины — 1 кг сахара, 1 ст. воды.Вымытые и обсушенные ягоды небольшими порциями закладывать в слабо кипящий сахарный сироп и варить варенье до готовности в один

Пюре из красной или белой смородины

Пюре из красной или белой смородины На 1 кг смородины — 1 кг сахара.Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку, полученную массу выложить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахарный песок и тщательно размешать. Поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно

Желе из красной или белой смородины

Желе из красной или белой смородины На 1 л сока — 800 г сахарного песка.Ягоды промыть и отжать сок. Сок вылить в кастрюлю и всыпать сахарный песок. Нагревать, помешивая, до полного растворения песка. Довести до кипения и продолжать варить на слабом огне до уваривания на одну

Сок из красной или белой смородины натуральный

Сок из красной или белой смородины натуральный Ягоды перебрать, раздавить деревянной толкушкой, выложить в эмалированную посуду и залить горячей водой (на 1 кг ягод 1,5 ст.). Массу нагреть до 60 °C и выдержать в таком тепловом режиме 30 минут. После этого отжать сок, снять с

Сок из красной или белой смородины натуральный

Сок из красной или белой смородины натуральный На 1 кг ягод – 1,5 стакана воды. Ягоды перебрать, раздавить деревянной толкушкой, выложить в эмалированную посуду и залить горячей водой. Массу нагреть до 60 °С и выдержать в таком тепловом режиме 30 минут. После этого отжать сок,

Желе из красной или белой смородины

Желе из красной или белой смородины На 1 л сока – 800 г сахарного песка. Ягоды промыть и отжать сок. Сок вылить в кастрюлю и всыпать сахарный песок. Нагревать, помешивая, до полного растворения песка. Довести до кипения и продолжать варить на слабом огне до уваривания на одну

Вино из красной (белой) смородины

Вино из красной (белой) смородины Собранные ягоды красной (белой) смородины отделяют от веточек и дают им полежать 2 суток или несколько часов на солнце, затем прессуют и получают сок первой фракции. Выжимки заливают водой, равной по количеству полученному соку, дают

Варенье из красной и белой смородины

Варенье из красной и белой смородины 400 г красной смородины, 400 г белой смородины, 800 г сахара, 50 г лепестков роз, ? столовые ложки лимонной кислоты.Ягоду промойте и очистите. Лепестки промойте, высушите, немного растолките, посыпьте кислотой. Смородину и лепестки выложите

Желе из красной или белой смородины

Желе из красной или белой смородины 1 л сока из ягод смородины, 4 ст. сахара.1. Поместить ягоды вместе с кисточками в 3–4 слоя марли и отжать сок.2. В сок добавить сахар, хорошо перемешать и слегка подогреть, чтобы он быстрее растворился.3. Разложить в небольшие банки,

Желе из красной или белой смородины

Желе из красной или белой смородины 1 л сока из ягод смородины, 4 ст. сахара. 1. Поместить ягоды вместе с кисточками в 3–4 слоя марли и отжать сок.2. В сок добавить сахар, хорошо перемешать и слегка подогреть, чтобы он быстрее растворился.3. Разложить в небольшие банки,

Вино из красной (белой) смородины

Вино из красной (белой) смородины Собранные ягоды красной или белой смородины почистить и дать полежать 2 суток или несколько часов на солнце, затем отпрессовать и получить сок первой фракции. Выжимки залить водой, равной по количеству полученному соку, дать настояться в

Сок из белой и красной смородины

Сок из белой и красной смородины Белая и красная смородина.Ягоды следует перерабатывать в день сбора. Вымыть ягоды, удалить испорченные, отделить от кистей руками, раздавить деревянной толкушкой. Мезгу поместить в марлевый мешочек, отжать сок.Полученный сок подогреть до

Содержание История

Полная банка урожая
Блюда с капустой
Квашеная в рассоле капуста с семенами укропа или тмина «Рашен бьюти»
Фаршированная морковью, яблоками, корнем петрушки, сливами и грушами соленая капуста «Замечательная»
Квашеная капуста «С изюминкой»
Соленая капуста с грибами, морковью и яблоками «Княжеская»
Квашеная капуста с тыквой, рябиной, тмином и красным перцем «Люли-люли»
Квашеная капуста с морковью «Спагетти»
Квашеная капуста с морковью, чесноком, горьким перцем, укропом и сельдереем «По весьма оригинальному рецепту»
Квашеная капуста с зеленым чаем и морковью «Вы удивитесь!»
Квашеная капуста с огурцами, морковью и укропом «Звенигородская»
Квашеная капуста с морковью, луком, лавровым листом и черным перцем «Богемская»
Квашеная капуста с яблоками, луком и тмином «Прилукская»
Квашеная капуста с яблоками, огурцами, стручковым перцем и укропом по-итальянски «Римская»
Капуста с морковью, луком, чесноком, уксусом и маслом «По-петровски»
Квашеная капуста «Потрясающая»
Маринованная капуста с луком, хреном, лавровым листом и перцем «По-чешски и по-словацки»
Маринованная капуста с морковью, антоновскими яблоками, виноградом и черносливом «Провансальская»
Маринованная красная капуста «Очень простая история»
Соленая цветная капуста с лимонной кислотой «Соцветие к соцветию»
Цветная капуста с грецкими орехами, луком, чесноком и красным перцем «Щегольская»
Блюда с огурцами
Соленые огурцы с яблоками и лимонником «Святочные»
Маринованные огурцы с молодым и сосновыми веточками «Хвойные»
Перезревшие огурцы с чесноком, укропом, перцем, сахаром и уксусом «Сверхурожайные»
Маринованные огурцы с красной смородиной, чесноком, укропом, хреном и вишневыми листочками «Ягодкины»
Маринованные огурцы с луком, перцем-ассорти, чесноком, гвоздикой и яблочным уксусом по-индийски «Бомбейские»
Соленые огурцы с дубовыми листочками и чабрецом «Шестисоточные»
Соленые огурцы «Как на рынке бочковые. Холодный способ»
Соленые огурцы с эстрагоном и настурцией «Карпухинские»
Малосольные огурцы с яблоками и чесноком «Здоровье каждого — богатство всех!»
Маринованные огурчики первого урожая с чесноком, хреном, листочками черной смородины, вишни, укропом, гвоздикой и перцем «Секрет бабушки Маруси»
Салат из маринованных огурцов с чесноком, горчицей и черным перцем «Зимневечерний»
Икра из перезревших огурцов с помидорами, сладким перцем, морковью и луком «Выдержанная»
Маринованный салат из крупных огурцов с фенхелем, чесноком и укропом «Софринский»
Малосольные огурцы с медом, чесноком, укропом, красным перцем, горчицей и водкой «Настоящий русский сувенир»
Маринованные огурцы с крыжовником и эстрагоном «Баюкинские»
Огурцы в томатном соке с чесноком, укропом, хреном, сладким и горьким перцем «Кровавая Мэри. Закусочный вариант»
Маринованные огурцы с горчицей, укропом, хреном и эстрагоном «К первачу»
Целые огурчики с виноградом, вином, сахаром и лимонным соком «Привилегированные»
Маринованный салат из огурцов с морковью, луком, чесноком, укропом, лавровым листом и душистым перцем «Заправский»
Маринованные огурцы с яблоками, чесноком, гвоздикой, лавровым листом, укропом, душистым перцем, вишневыми и смородинными лис точками «Хозяйские»
Малосольные огурцы с яблоками, хреном, чесноком, укропом, душистым перцем, вишневыми и смородинными листочками «Горячий способ»
Огурцы с чесноком и паприкой в остром томатном соусе «Для тех, кто любит погорячее»
Малосольные огурцы с укропом и чесноком «Быстрые»
Маринованные огурчики с крыжовником, чесноком, хреном, укропом и гвоздикой «Палехские»
Сырой салат из огурцов с луком и чесноком «Зимовье»
Маринованный салат из огурцов, лука и сладкого перца «Любимое блюдо семьи Копытиных»
Блюда с помидорами
Малосольные помидоры с лимонной кислотой и душистым перцем «В охотку»
Помидоры с листочками хрена, дуба, смородины, укропом, чесноком и жгучим перцем «Соленые в пакетах»
Помидоры с душистым перцем «В оригинальной упаковке»
Соленые помидоры с патиссонами, сельдереем, кинзой, чесноком, лавровым листом, душистым и черным перцем «Отличная компания»
Малосольные фаршированные помидоры с чесноком, сладким перцем, петрушкой, базиликом, укропом и лавровым листом «Охмурительные»
Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке «Завидовские»
Помидоры с корнем хрена в крыжовенном соке «Барвихинские»
Фаршированные обжаренными кореньями, морковью и луком помидоры в соусе по-болгарски «Пловдивские»
Соленые помидоры с горчицей, чесноком, укропом, эстрагоном, корнем хрена, листочками вишни и смородины «Месяц в деревне»
Помидоры в желе с луком, сладким перцем, лавровым листом и гвоздикой «Разноцветье»
Помидоры в яблочном соке «Городецкие»
Помидоры в желе с чесноком и укропом «Гомельские»
Помидоры с хреном, чесноком и сладким перцем «Валентиновские»
Нарезанные дольками помидоры с луком, лавровым листом и гвоздикой «Очень-очень»
Помидоры с мускатным виноградом, чесноком, перчиком чили, хреном, укропом, петрушкой и смородинными листочками «Украшение трапезы»
Помидоры с медом, чесноком, укропом, хреном, гвоздикой, белым перцем и смородинными листочками «Новоогаревские»
Маринованные помидоры с крыжовником и медом «Сенатские»
Помидорный салат с морковью, сладким перцем, луком, чесноком, укропом и петрушкой по-грузински «От тети Тамрико»
Вяленые помидоры с итальянскими травами, перцем и бальзамическим уксусом «Равенна»
Сушеные помидоры с петрушкой, базиликом и оливковым маслом «Деликатес из супер-пупер-маркета»
Блюда с зелеными помидорами
Маринованные зеленые помидоры с грецкими орехами, кориандром, мятой, чесноком, острым перцем и базиликом по-грузински «Имеретинские»
Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и пастернаком по-молдавски «Тираспольские»
Маринованные зеленые помидоры с чесночной начинкой «Конец света!»
Помидоры с чесноком, грецкими орехами, острым перцем, кориандром, мятой и винным уксусом «Раритетные»
Икра из зеленых помидоров с луком и морковью «Изощренная»
Фаршированные зеленые помидоры с чесноком, сельдереем, укропом, петрушкой, грецкими орехами и перчиком чили «Фантазийные»
Квашеные зеленые помидоры с петрушкой, укропом, эстрагоном и чесноком «Кокошинские»
Помидоры с чесноком, сладким перцем и зеленью по-корейски «Чеджудо»
Маринованные зеленые помидоры с чесноком, морковью, сельдереем и острым перцем «Тещины»
Салат из зеленых помидоров с кабачками, чесноком, луком, сладким перцем, укропом и петрушкой «Сватьинский»
Блюда с кабачками и патиссонами
Соленые кабачки и патиссоны с укропом, эстрагоном, хреном, листочками вишни и черной смородины «Дружная парочка»
Кабачки с яблочным соком, растительным маслом, сахаром и чесноком «Апухтинские»
Кабачки с яблочным и свекольным соком, лимонной кислотой и семенами укропа «Выборгские»
Кабачки, морковь и яблоки с медом, лимонником и яблочным соком «Приговские»
Маринованные кабачки с чесноком, сладким перцем и томатным соком «Анциферовские»
Лечо из кабачков с горьким и сладким перцем, чесноком и томатным соком «Невельское»
Маринованный кабачковый салат с луком, чесноком и петрушкой «К зимнему домашнему торжеству»
Кабачковый салат с морковью, семенами укропа, сахаром и чесноком «Простодушный»
Кабачковая икра с морковью, луком, помидорами и сладким перцем «Незаморская»
Жареные кабачки с чесноком, петрушкой и укропом «По-українськи»
Маринованные кабачки с красным перцем, чесноком и хреном «Тети Надины»
Моченые кабачки с яблоками, листочками черной смородины, вишни и лимонника «Ванинские»
Кабачки с морковью, чесноком, имбирем, карри, горчицей и мускатным орехом «Пикантные»
Моченые патиссоны с яблоками и лимонником «Стимулирующие»
Блюда с баклажанами
Жареные баклажаны с луком, сладким перцем, чесноком, томатным соком и лавровым листом «Ворожбинские»
Баклажаны с помидорами, сладким перцем, чесноком, горьким перцем и винным уксусом «Как в аджике»
Соленые баклажаны с чесноком и лавровым листом «Амвросиевские»
Квашеные баклажаны с чесноком, эстрагоном и листочками черной смородины «Пять плюс»
Баклажаны с луком, помидорами, укропом, петрушкой, черным и душистым перцем по-гречески «Эдесские»
Маринованные баклажаны с чесноком и кинзой по-армянски «Ереванское чудо»
Жареные баклажаны с помидорами, чесноком, уксусом, лавровым листом и перцем «Пирамидки»
Маринованные баклажаны «Любовь по-чилийски»
Соленые баклажаны «Бабушкина молодость»
Закуска из баклажанов с грецкими орехами, луком, чесноком и кориандром по-грузински «Рецепт 50-х годов прошлого века»
Закуска из печеных на огне баклажанов и сладкого перца с помидорами, луком и чесноком по-азербайджански «Кюрдамирская»
Маринованные баклажаны с луком, сладким и жгучим перцем, соевым соусом и зеленью по-корейски «Чинджу»
Соленые баклажаны с чесноком и лавровым листом «Белгородские»
Соленые фаршированные баклажаны с морковью, сладким перцем, чесноком, корнем петрушки и томатным соком «Від українських господинь»
Соленые баклажаны «Как огурцы»
Маринованные баклажаны с горьким и сладким перцем, чесноком, петрушкой и укропом «Сногсшибательные»
Баклажаны в острой приправе из горького и сладкого перца «Лакомый кусочек к кусочку»
Баклажаны в ароматном маринаде с чесноком, орегано, оливковым маслом и перчиком чили «Сантьяго»
Жареные баклажаны с чесноком и красным перцем «Ираклионские»
Маринованные баклажаны с чесноком, красным винным уксусом, кинзой, укропом, базиликом, чабрецом и жгучим стручковым перцем «Всего много!»
Фаршированные зеленью, морковью, сладким перцем и чесноком маринованные баклажаны с корицей и кориандром «Старооскольские»
Сырые маринованные баклажаны с перцем чили, чесноком и лимонным соком «По-сицилийски»
Маринованные баклажаны с базиликом, помидорами и чесноком «Ливорнские»
Блюда с тыквой, сладким перцем, свеклой и морковью
Сладкий перец с яблоками, сливами, луком и гвоздикой «Изяславский»
Маринованный сладкий перец с чесноком и лавровым листом «Победитель соцсоревнования»
Маринованный сладкий перец «Золотой медалист»
Сладкий перец с брынзой, чесноком, маслинами, укропом, душицей, базиликом, эстрагоном и оливковым маслом «Средиземноморский деликатесный»
Сладкий перец в томатном соке с чесноком и укропом «Хреновый»
Салат из сладкого перца, моркови, помидоров и лука «Ратундовый»
Маринованный сладкий перец «Очень простой рецепт»
Маринованная тыква с апельсинами «Интересная»
Свекла со сливой, лимонником и гвоздикой «Енакиевская»
Свекла с лимонной кислотой и сахаром «Пирятинская»
Квашеная морковь с луком «Серпуховская»
Блюда с луком, чесноком и щавелем
Маринованный лук с соком красной смородины «Качество выше цены»
Маринованный лук с чесноком, горчицей, перцем-ассорти и растительным маслом «Хрустальный»
Маринованный лук с лавровым листом, душистым перцем и гвоздикой «Прозрачный»
Красный лук с медом, кориандром, красным вином, тимьяном и оливковым маслом «Карамельный»
Маринованный чеснок с хмели-сунели «Конкурент рыночному»
Квашеный чеснок с медом и соком белой или красной смородины «Дрогобычский»
Маринованный чеснок с корнем петрушки, корицей и гвоздикой «Антоновский»
Соленая черемша «Витаминно-закусочная»
Черемша с сахаром «Сладостная»
Соленая черемша с родниковой водой «Источниковская»
Консервированный щавель «Натюрель»
Блюда ассорти
Маринованный салат из капусты, моркови и свеклы с чесноком и специями «Простые, но острые овощи»
Маринованный салат с огурцами, помидорами, морковью, капустой, сладким перцем, кабачками, луком и чесноком «Вариации на тему огорода»
Маринованные помидоры, сладкий перец и огурцы с базиликом, кориандром и яблочным уксусом «По рецепту Елены Прокловой»
Маринованный салат из молодых огурчиков с луком, сладким зеленым перцем, лавровым листом и сахаром по-венгерски «Ласло»
Маринованное ассорти из репы, редьки, сладкого перца, цветной капусты, патиссонов и кабачков «Не надо завидовать!»
Маринованное ассорти из тыквы, моркови, яблок, винограда и чеснока «Хрумчики»
Салат из зеленых помидоров, сладкого перца, лука и моркови «Победа в борьбе за урожай»
Маринованное ассорти с помидорами, огурцами, патиссонами, цукини, цветной капустой, сладким перцем и чесноком «Хавкинское»
Маринованное ассорти из мелких огурцов, помидоров, лука, кабачков, цветной капусты, сельдерея, моркови и свеклы «Острые пикули»
Зимний гарнир из баклажанов, сладкого и горького перца, помидоров, лука и чеснока «Десять баллов»
Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски «Манжо»
Блюда с грибами
Маринованные грибы с корицей, белым винным уксусом, душистым перцем, гвоздикой и луком «Алтайские»
Грибная солянка с морковью, огурцами, луком, помидорами и сладким перцем «Бутовская»
Маринад для грибов «Промышленные заготовки»
Маринованные белые грибы с лавровым листом, душистым перцем и растительным маслом «По интересному старинному рецепту»
Маринованные опята с луком, чесноком, сахаром и растительным маслом «Парфеновские»
Жареные опята «Мамонтовские»
Соленое ассорти из свинушек, чернушек и рядовок «Осеннее»
Жареные рядовки «Зимнее удовольствие»
Маринованные грибы с горьким стручковым перцем, укропом, чесноком и лавровым листом «Абрамцевские»
Соленые грузди, волнушки и сыроежки с чесноком, хреном, корнем петрушки, укропом, листочками смородины и вишни «Полезай в кузов!»
Соленые волнушки с чесноком, укропом и смородиновым листом «Холодный способ по-карельски»
Грибная солянка с помидорами, морковью и луком «Чаплыгинская»
Грибная солянка с душистым перцем и гвоздикой «Закуска первый номер»
Маринованные опята с вишневыми листочками, перцем-ассорти, лавровым листом и гвоздикой «Дружные малые»
Маринованные белые грибы с укропом, лавровым листом, черным перцем, укропом и гвоздикой «Милые»
Маринованные маслята с корицей, гвоздикой, лавровым листом и перцем «Крепкие»
Маринованные белые грибы с луком, гвоздикой, лавровым листом, душистым и черным перцем «Бравые»
Соленые грузди, чернушки, волнушки и дуплянки с чесноком, листочками смородины, вишни и зонтиками укропа «Бабушкины солюшки к Покрову дню»
Сушеная приправа из рыжиков, зонтиков, белых и опят «Благоуханная»
Блюда с фруктами и ягодами
Маринованные арбузные корки с яблочным уксусом, лавровым листом, гвоздикой, душистым и черным перцем «Варваринские»
Квашеные арбузы с капустой «Наливкинские»
Яблоки с красной смородиной на веточках «Красота — это страшная сила»
Маринованные яблоки с корицей «Закуска плюс гарнир»
Моченые яблоки с капустой и морковью «С выдумкой»
Моченые яблоки «Баночно-скляночные»
Моченая антоновка с натуральным яблочным соком «Товарно-знаковая»
Маринованная мелкая слива с корицей, душистым перцем и гвоздикой «Гарнирная»
Моченые сливы с медом «Мировой закусон и опохмел № 1»
Моченые сливы с горчицей, сахаром и лавровым листом «Мировой закусон и опохмел № 2»
Фаршированные чесноком маринованные сливы с душистым перцем и лавровым листом «Триумфальные»
Маринованный крыжовник с чесноком, листочками смородины, гвоздикой и перцем-ассорти «Вне конкуренции»
Моченая брусника с корицей, душистым перцем и гвоздикой «Трофейная»
Маринованная брусника с яблоками или грушами, корицей, гвоздикой и душистым перцем «Моршанская»
Консервированные сливы «Натуральнее не бывает»
Консервированное яблочное пюре «Только добавь меда»
Маринованные сливы с гвоздикой, корицей, перчиком чили и можжевельником «И в пир, и в мир»
Яблоки с сахаром, корицей и гвоздикой «Райские»
Сливы с сахаром, корицей и ядрышками из косточек «Пикадиль»
Маринованная дыня с лимонной цедрой и сахаром «Восхитительно ароматная»
Маринованный виноград с медом и пряностями «Казатинский»
Соленые арбузы с аспирином и лимонной кислотой «Николаевские»
Маринованный крыжовник с укропом «Зазнобинский»
Приправы и соусы
Блюда с овощами
Заготовка корня хрена «Хранить вечно»
Приправа из баклажанов с чесноком, сладким и горьким перцем «Жгучая к мясу, рыбе и макаронам»
Огуречная заправка с хреном и укропом «Суповая»
Аджика из ревеня с изюмом, горчицей, луком и карри «Джигитовка»
Приправа с имбирем, сладким перцем, лимоном и медом «Самобытная»
Соус из хрена со сметаной, уксусом и сахаром «Без редьки»
Соус из белой редьки с корнем хрена, ржаным хлебом, медом, душистой мятой и уксусом «Хрен по-славянски»
Помидорный соус с кабачками и чесноком «Народный „Дядя Бэнц“»
Приправа из баклажанов с луком, сладким и горьким перцем, фенхелем и орегано «Сальса»
Соус из сладкого перца с перчиком чили и уксусом «Свежий круглый год»
Острая корейская приправа из чеснока и перца «Янним»
Аджика из кабачков, помидоров, моркови, сладкого перца и чеснока «Петушковская»
Заправка для солянок и рассольников с огурцами, морковью, луком, чесноком, укропом и петрушкой «Примета хорошей кухни»
Фруктово-ягодные блюда
Соус из смородины с розмарином, аджикой и перцем «Новый»
Соус из красной смородины и крыжовника с чесноком, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом и хреном «Северный вариант ткемали»
Яблочно-чесночная приправа «Ух ты!»
Яблочная приправа с корнем хрена и медом «Ах ты!»
Приправа из яблок с корнем хрена и зеленью укропа «Актуальная»
Приправа из яблок, сладкого перца и хрена «Желанная»
Яблочно-горчичная приправа «Персона грата»
Соус из сливы с корицей, гвоздикой, красным и черным перцем «Волочаевский»
Приправа из сока красной смородины и сахара к мясным или рыбным блюдам и шашлыкам «Азербайджанская традиционная»
Пряный клюквенный соус с перцем и гвоздикой «Валаамский»
Брусничный соус с сухим красным вином и корицей «Любимый в Скандинавии»
Яблочный соус с корицей «Федоскинский»
Соус из терна с чесноком, укропом, кинзой, кориандром, петрушкой и перчиком чили «Ткемали по-среднерусски»
Соус из алычи с укропом, кинзой, уцхо-сунели, чесноком, кориандром, омбало или мелиссой «Ткемали-классика»
Приправа из зеленого недозревшего крыжовника с чесноком, петрушкой и эстрагоном «К бараньей ноге»
Соус из красной смородины и настурции с чесноком «Экзотика»
Сливовый соус с луком, имбирем, чесноком, анисом, корицей и водкой «Почти по-японски»
Соус из персиков, груш, и яблок с луком, помидорами, сладким перцем, сельдереем и кориандром «Чатни фруктово-овощной»
Соус из нектарин с лимонным соком, сменами горчицы, зирой, корицей, гвоздикой, коричневым сахаром, имбирем и луком «Чатни фруктово-пряный»
Соус из яблок с изюмом, луком, имбирем, жгучим перцем, корицей, кардамоном, гвоздикой и коричневым сахаром «Чатни яблочно-изюмный»
Сливовый соус с паприкой, базиликом, имбирем, бадьяном, кориандром и тмином «Мясоедовский»
Крыжовенная приправа с укропом и чесноком «Постниковская»
Блюда с травами и пряностями
Пряная смесь с пажитником, кориандром, петрушкой, мятой, чабером, базиликом, семенами укропа и сельдерея «Хмели-сунели. Классика»
Пряная смесь с майораном, укропом, красным перцем, шафраном, базиликом и кориандром «Хмели-сунели. Мини»
Хмели-сунели, чеснок, кориандр, укроп, красный перец и винный уксус «Все, что надо для аджики»
Заготовка зелени на зиму «В формочках»
Сушеная крапива для соусов, супов и омлетов «Поселковая»
Крапивная приправа с хреном, чесноком, сахаром и лимонным соком «Огородническая»
Крапивная приправа с солью «Деревенька»
Пюре из щавеля для мясных или постных супов «Семейное»
Соленый консервированный щавель «Предок зеленого борща»
Заготовка для зеленых щей со шпинатом, щавелем, корнем петрушки, сельдерея, луком, лавровым листом и горьким перцем «Для запасливых хозяек»
Пряная смесь с сушеным острым перцем, паприкой, чесноком, кориандром, зирой и оливковым маслом «Харисса — аджика по-тунисски»
С овощами
Варенье из зеленых помидоров с яблоками, лимоном, ванильным сахаром, грецкими орехами, физалисом и пряностями «Сказочное сочетание»
Варенье из зеленых помидоров с лимонной цедрой, сахаром и ванилью «Пером не описать»
Варенье из кабачков с лимоном «Янтарное»
Варенье из свеклы с апельсинами, корицей, цукатами и лимонным соком «Исключительное»
Кабачковое варенье с лимонной кислотой «Под ананас»
Конфитюр из кабачков с апельсинами, имбирем и корицей «Поразительный»
Конфитюр из огурцов с корнем имбиря и ванилью «Диковинный»
Конфитюр из огурцов с соком красной смородины «Захаровский»
Варенье из репчатого лука с белым сухим вином и уксусом «Суходольское»
Варенье из красного лука с яблоками и лимонами «Яснополянское»
Варенье из ревеня «Фазендовое»
Морковное варенье с лимоном и ванилью «Трепетное»
Варенье из моркови в яблочном соке с лимонной кислотой и корицей «Звезда огорода»
Варенье из слив с помидорами и лимоном «Экстра»
Морковь с облепиховым соком «Оранж»
Джем из тыквы с калиной «Репинский»
Джем из тыквы с клюквой и корицей «Отменный»
Джем из тыквы с антоновскими яблоками и брусникой «Отдушинский»
Пюре из тыквы и яблок с лимонным соком «Кладезь витаминов»
С фруктами и ягодами
Фруктовая пастила «Супердиетическая»
Варенье из черешни с яблочным соком, корицей, ванилью и лавровым листом «Это что-то!»
Варенье из вишни и черешни «Дуэтное»
Рябиновое повидло «Крюковское»
Мед из дыни «Азиатский»
Яблочное желе из кожуры и сердцевины «Остатки очень даже сладки»
Варенье из черноплодной рябины с яблоками, лимонной кислотой, ванилью или корицей «Жуковское»
Варенье из черноплодной рябины с черной смородиной «По-московски»
Варенье из черемухи «Мантулинское»
Варенье из абрикосов по-болгарски «Силистренское»
Варенье из половинок абрикосов с ядрышками из косточек «Сердцевинное»
Яблоки с сахаром «Яблочный сыр»
Варенье из целых абрикосов с лимонной кислотой «Абрис»
Варенье из винограда с ванилью «Итальянский полдень»
Варенье из груш с яблочным соком и лимонной кислотой «Смолянское»
Клубничное варенье с коньяком «Преданье старины глубокой»
Варенье из крыжовника по-польски «Сопотское»
Варенье из крыжовника с грецкими орехами «Панинское»
Варенье из малины и дыни с лимоном «Ростиславское»
Варенье из черной бузины с лимонной кислотой «Хорошевское»
Желе из жимолости «Одинцовское»
Джем из жимолости «Истринский»
Жимолость в сахаре «Звягинцевская»
Пюре из жимолости «Шаховское»
Заготовка для пирогов из жимолости «Кондитерская»
Облепиховое желе с яблочным соком «Менделеевское»
Протертая облепиха с сахаром «Ну очень полезная многофункциональная»
Мармелад из вишни «Владимирский»
Начинка из вишни «90×60×90»
Арбузный мед «Бахчевой»
Пастила из арбузов «Мякотная»
Цукаты из арбузных корок «Полосатики»
Брусничный мармелад с яблоками «Дороховский»
Рябиновая начинка для пирогов «Октябрьская»
Сушеное пюре из алычи или слив «Кавказский тклапи»
Цукаты из сливы с сахарной пудрой «Достижение»
Цукаты из сливы с орехами «Первый сорт»
Яблочное варенье с коньяком «Квадро»
Варенье из клюквы, яблок и грецких орехов «Генеральское»
Варенье из клубники с ревенем и мятой «Эффектное»
Варенье из крыжовника с вишневыми листочками «Изумрудное»
Варенье из арбуза с лимоном, сахарной пудрой, ванилью или корицей «Крымско-ханское»
Варенье из мускатного винограда «Дары Диониса»
Конфитюр из груш и апельсинов «Памятный»
Сливовая пастила с миндалем или грецкими орехами «Наслаждение»
Абрикосное варенье с апельсинами и ядрышками из косточек «Королевское заказное»
Блюда с лепестками, цветками и травами
Варенье из лепестков шиповника с лимонным соком «Нежно-страстное»
Варенье из одуванчиков с лимоном «Цветик»
Варенье из цветков белой акации с лимоном «Одесское»
Варенье из мяты с лимоном «По-нижегородски»