С фруктами и ягодами
С фруктами и ягодами
Фруктовая пастила
«Супердиетическая»
• яблоки, яблочный жмых или сливы — по вкусу
Плоды нарежьте дольками и очистите от сердцевины. В качестве материала можно использовать и из соковыжималки. В посуду с толстым дном или казан налейте воды слоем 1 см, всыпьте дольки фруктов (или яблочный жмых). Поварите 10–15 минут, затем взбейте блендером. Полученное пюре поварите на слабом огне 1 час, чтобы выпарилась жидкость.
Противень выстелите бумагой для выпечки и поверх разложите пюре слоем толщиной 5–7 мм. Включите духовку на самый слабый огонь (в идеале — 50 °C), поставьте противень с пюре и приоткройте дверцу. Пастилу нужно тщательно просушить, и на это может уйти 2–3 дня в зависимости от влажности в вашей квартире.
На ночь духовку можно выключать, оставляя в ней противень с пастилой. Готовая пастила не должна прилипать к рукам, но она может быть слегка влажной. Дайте готовой пастиле остыть, разрежьте ее на полоски и сверните в рулеты. Храните в банках или полотняных мешочках.
Таким же способом можно сделать пастилу из слив, но уваривать ее нужно около 2 часов, поскольку в сливе больше сока, чем в яблоках. Пастилу можно сушить на солнце, расстелив пласты на деревянных досках и затем развесив на веревке, как белье.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Овощной салат с фруктами и ягодами
Овощной салат с фруктами и ягодами Требуется:2 свежих огурца, 1/3 вилка белокочанной капусты, морковь, зеленое яблоко, корень сельдерея, 3 небольших болгарских перца, 1/2 стакана чернослива, по 30 г клюквы и брусники, 1/2 апельсина, сок 1/2 лимона, соль, 4 ст. л. оливкового
Блинчики с фруктами и ягодами
Блинчики с фруктами и ягодами Блинчики с ананасовой начинкой Ингредиенты400 г муки, 200 мл молока, 5 яиц, 3 г соды, 15 мл столового уксуса, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 100 мл растительного масла, 100 г сахара.Для начинки: 250 г ананасов (консервированных), 250 мл сливок
Блюда с фруктами и ягодами
Блюда с фруктами и ягодами Маринованные арбузные корки с яблочным уксусом, лавровым листом, гвоздикой, душистым и черным перцем «Варваринские» • 1 кг арбузных корокДля маринада на 1 л воды:• 1,5 стакана яблочного уксуса• 2/3 стакана сахара• 1–2 лавровых листа• 3
Бисквитный торт с фруктами или ягодами
Бисквитный торт с фруктами или ягодами Для теста: 6 яиц, 125–150 г сахара, 60 г муки, 60 г картофельного крахмала, тертая цедра лимона.Для начинки: 600 г свежих ягод, 2 ст. ложки сахара.Для украшения: 1,5–2 стакана 35%-ных сливок, 2 чайные ложки сахара, орехи, шоколад.Белки взбить, сахар
Ананасы, фаршированные фруктами и ягодами
Ананасы, фаршированные фруктами и ягодами Ингредиенты Ананасы – 2 шт.Для соуса Сметана – 100 г, пудра сахарная – 2 ст. ложки, цедра апельсиновая – 1 ст. ложка, корица по вкусу.Для фарша Клубника – 100 г, черешня – 100 г, персики – 6 шт., апельсин – 1 шт.Способ приготовления Персики
Закуски с фруктами и ягодами
Закуски с фруктами и ягодами Закуска из яблок и лука Ингредиенты: 4 яблока, 2 луковицы, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 100 г сметаны, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и сбрызнуть уксусом. Яблоки вымыть, очистить, удалить
Сыр с ягодами или фруктами
Сыр с ягодами или фруктами • 100 г сыра, 1/4 стакана целых ягод (крыжовник, малина, вишня, клубника, смородина и т. д.) или фруктов (яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы и т.д.).Сыр нарезать на кубики или продолговатые брусочки (10–15 штук). К каждому кусочку сыра прикрепить целую
Пирог с ягодами и фруктами
Пирог с ягодами и фруктами ИнгредиентыДля теста: 200 г муки, по 100 г сахара, сливочного масла, 70 мл сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, соль.Для начинки: 200 г вишни без косточек, по 1 яблоку, груше.Для крема: 250 мл сметаны, 2 яйца, 100 г сахара, по 2 ст. л. муки, крахмала, ванилин на кончике
С фруктами и ягодами
С фруктами и ягодами Абрикосный суп с яблоками, черной смородиной, лимонным соком, взбитыми сливками и сахаром «Ресторанный» ? 300 г абрикосов? 2 яблока? 50 г черной смородины? 50 мл сливок? 1 ст. ложка меда? 3 ч. ложки муки? 1 ст. ложка лимонного сока? 1 ст. ложка сливочного масла?
Сыр с ягодами или фруктами
Сыр с ягодами или фруктами Продукты: 100 г. сыра, 1/4 стакана целых ягод крыжовника, малина, вишня, клубника, смородина и т. д. (или фруктов: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы и т. д.).Сыр нарезать на кубики или продолговатые брусочки – 15 штук. К каждому кусочку сыра спичкой
Блинчики с фруктами и ягодами
Блинчики с фруктами и ягодами Блинчики с ананасовой начинкой Ингредиенты400 г муки, 200 мл молока, 5 яиц, 3 г соды, 15 мл столового уксуса, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 100 мл растительного масла, 100 г сахара.Для начинки: 250 г консервированных ананасов, 250 мл жирных сливок,
Творожный десерт с ягодами и фруктами
Творожный десерт с ягодами и фруктами Состав: 250 г нежирного творога, 100 мл молока, 250 г ягод или фруктов, 1 ст. л сливочного масла, по вкусу сахара.Добавляем в творог растопленное сливочное масло, молоко, сахарный песок и тщательно смешиваем до однородной массы при помощи
Проростки с фруктами или ягодами
Проростки с фруктами или ягодами 100 г проростков, 100–150 г нарезанных фруктов или ягод (яблок, груш, слив, черешен, клубники, малины, смородины, брусники и т. п.), 1 ст. ложка меда или подсолнечного масла. Проростки смешать с фруктами или ягодами. Можно добавить мед или