Блины пшено-гречневые
Блины пшено-гречневые
На 300 г пшена – 300 г гречневой муки, 3–4 ст. ложки масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан сметаны, 2 стакана молока, 15 г дрожжей.
Из перебранного и промытого пшена сварить вязкую кашу, дать остыть, после чего протереть ее сквозь сито. В кастрюлю влить ? стакана молока, добавить 1 столовую ложку масла, довести до кипения, всыпать 1 стакан гречневой муки, заварить густое тесто и дать ему остыть до комнатной температуры. После этого в тесто влить разведенные в теплой воде дрожжи, размешать и дать подойти; затем добавить протертую кашу, остальную муку, сырые желтки, стертые с сахаром, посолить и, влив теплое молоко, тщательно размешать и вторично дать подойти. Добавив в тесто взбитые в пену белки, выпекать блины.
Перед тем как подать на стол, блины полить маслом, отдельно дать сметану.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блины гречневые
Блины гречневые Состав для теста: мука гречневая – 400 г, сахар – 20 г, дрожжи – 25 г, молоко – 600 г, масло сливочное – 60 г, яйцо – 1 шт., соль – 10 г, масло – 30 г.Гречневик – это блин из гречневой муки. Если гречневой муки нет, ее, хоть и более крупного помола, можно получить,
Блины гречневые
Блины гречневые Понадобится: 3 стакана гречневой муки, 3? стакана воды, 25 г дрожжей, соль по вкусуЗалить половину гречневой муки 3 стаканами кипящей воды, хорошо размешать. Затем добавить дрожжи, растворенные в ? стакана теплой кипяченой воды. Оставить тесто на 6 ч. После
Гречневые блины
Гречневые блины Гречневая мука ......................... 4 стаканаМолоко ....................................... 1 лСвежие дрожжи .............................. 30 гКуриные яйца ............................... 2 шт.Сливочное масло .......................... 2 ст. л.Сахар ..................................... 1 ст. л.Растительное масло ........................ 100 млСоль
Гречневые блины
Гречневые блины Ингредиенты800 г гречневой муки, 1 л молока, 25 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 2 яйца, 100 г растительного масла, 5 г сахара, 3 г соли.Способ приготовленияВ глубокую посуду влить части теплого молока, развести в нем дрожжи, добавить муку, растертые желтки и
Гречневые блины
Гречневые блины 3 стакана гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 50 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 100 г масла русского для подмазывания сковороды, 1 ч. ложка соли. Блины нет надобности ставить с вечера, так же как и всякое тесто. Все зависит от дрожжей. Тесто,
Блины гречневые
Блины гречневые Для теста: 2 ст. гречневой муки, 2,5 ст. молока, 30 г дрожжей, соль по вкусу.Тесто поставить за 2–3 часа до того, как блины подавать к столу. Муку развести в теплом молоке или воде, добавить соль и дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока, и поставить в
Блины гречневые
Блины гречневые 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан гречневой муки, 1 яйцо, 2 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 20 г масла или маргарина, ? ч. ложки сахара, 20 г дрожжей. Сначала готовится дрожжевое тесто. Молоко (? общего количества) подогреть до 35–40 °C и растворить в нем
Гречневые блины
Гречневые блины Ингредиенты1 стакан гречневой муки,1 стакан молока,10 г дрожжей,соль.ПриготовлениеГречневую муку залить половиной стакана теплого молока, добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплой воды, и поставить в теплое место. Через 4–5 часов влить в
Блины гречневые
Блины гречневые 2 стакана гречневой муки, 500 мл молока или воды, 30 г дрожжей, 50 мл растительного масла для выпекания блинов, соль по вкусу.Тесто для блинов надо поставить за 2–3 часа до того, как их подавать к столу. Муку развести в теплом молоке или воде с добавлением соли и
Блины «Гречневые»
Блины «Гречневые» Ингредиенты4 ст. молока, 3 ст. гречневой муки, 1 ст. пшеничной муки, 50 г топленого масла, 5 яиц, соль, 50 г сахарной пудры, 50 г дрожжейСпособ приготовленияРазведите дрожжи в двух стаканах теплого молока, добавьте по одному стакану гречневой и пшеничной муки,
Блины «Гречневые»
Блины «Гречневые» Ингредиенты4 стакана молока, 3 стакана гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 50 г топленого масла, 5 яиц, 50 г сахарной пудры, 50 г дрожжей, соль.Способ приготовленияРазведите дрожжи в 2 стаканах теплого молока, добавьте по 1 стакану гречневой и пшеничной
Блины гречневые
Блины гречневые КомпонентыМука пшеничная – 250 г Мука гречневая – 250 г Дрожжи – 1 столовая ложка Молоко – 0,5 л Яйца – 2 шт. Сахар – 2 столовые ложки Соль – по вкусу Масло топленое для выпекания – 150 гСпособ приготовленияВ теплое молоко положить сахар и дрожжи, выдержать 10
Блины гречневые
Блины гречневые 640 г гречневой муки, 1,25 л молока, 25 г дрожжей, 12 г соли, 8 г сахара, 2 яйца, 20 г сливочного масла для теста, 60 г сливочного масла или другого жира для смазывания сковороды, 40 г сливочного масла для поливки блинов.Гречневую муку просеять, положить в кастрюлю,
Гречневые блины
Гречневые блины Состав: 1 стакан гречневой муки, 1 стакан молока, 10 г дрожжей, соль.Гречневую муку залить половиной стакана теплого молока, добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплой воды, и поставить в теплое место. Через 4–5 ч влить в это тесто оставшееся
Гречневые блины
Гречневые блины Ингредиенты1 стакан гречневой муки,1 стакан молока,10 г дрожжей, соль.ПриготовлениеГречневую муку залить половиной стакана теплого молока, добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплой воды, и поставить в теплое место. Через 4–5 часов влить в