Блины гречневые

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блины гречневые

Для теста: 2 ст. гречневой муки, 2,5 ст. молока, 30 г дрожжей, соль по вкусу.

Тесто поставить за 2–3 часа до того, как блины подавать к столу. Муку развести в теплом молоке или воде, добавить соль и дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока, и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, не перемешивать его, печь блины на горячей сковороде, смазанной маслом. Блины подавать с растопленным маслом, сметаной, сельдью или икрой. Гречневые блины можно есть и просто с растительным маслом.

А еще очень вкусная начинка для блинов — мелко нарубленные вареные яйца и зеленый лук с растопленным сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.