Дрожжевые оладьи из кабачков

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Дрожжевые оладьи из кабачков

Ингредиенты

1 небольшой кабачок,

100 г муки,

50 мл молока,

1 ст. л.сливочного масла,

1 ч. л.сахара,

1 яйцо,

5 г дрожжей,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Приготовить опару: муку развести в чуть теплом молоке, положить дрожжи, желток, растертый с сахаром, и поставить в теплое место, чтобы дать опаре подняться. Кабачок очистить от кожицы и семечек, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку или взбить миксером. Когда опара поднимется, добавить к нему кабачок, муку, сколько потребует тесто, и белок, взбитый в крепкую пену. Аккуратно перемешать. В мультиварке выставить режим «Выпечка», налить растительное масло, дать прогреться и ложкой выкладывать оладьи. Жарить по 10 минут с каждой стороны.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.