Торт «Праздничный»
Торт «Праздничный»
Для бисквитного теста: 0,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан мелкого сахара, 350 г сметаны, ванильный сахар по вкусу.
Для крема: 200 г сливочного масла, 8 полных ст. ложек сахара, 2 яйца.
Для глазури: 6 ст. ложек молока, 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек какао-порошка.
Бисквитное тесто: взбить яйца с сахаром, добавить сметану и ванильный сахар. Не прекращая взбивать массу, ввести понемногу муку. Получившееся жидкое тесто разделить на 2 части (2/3 и 1/3 массы). В большую часть теста вмешать 3–4 чайные ложки какао-порошка. Вылить тесто в большую круглую или квадратную форму, положив на дно промасленную бумагу, кальку или специальную бумагу для выпечки тортов. Вторую – светлую и меньшую часть теста – перелить в подготовленную для выпечки неширокую высокую кастрюльку или форму (как для кулича), также предварительно положив на дно промасленную бумагу. Выпекать бисквиты одновременно в обеих формах в горячей духовке около 45 мин. Дверку духовки в течение 30 мин не открывать. Если верх бисквитов подрумянится, прикрыть их бумагой, смоченной водой, или фольгой.
Крем: размягченное масло взбить в миксере с сахаром до густой, эластичной массы, добавляя по одному яйцу.
Оформление торта: готовые бисквиты охладить, снять с них бумагу. Разрезать больший бисквит на 2 горизонтальных коржа, прослоить их подготовленным кремом. По желанию можно коржи слегка пропитать жидким сиропом из душистого домашнего варенья (роз, алычи или айвы). Верх торта и бока смазать тонким слоем фруктового повидла, нанести достаточно толстый слой крема и обсыпать толчеными орехами. Более высокий и меньший по размеру круглый бисквит разрезать пополам вдоль и срезать верхушку. Срез обеих половинок бисквита слегка смазать повидлом и залить ровным слоем шоколадной глазури. Дать глазури хорошо застыть и затем сливочным кремом оформить на глазированной поверхности круглый циферблат часов с цифрами и стрелками, показывающими почти полночь. Боковые части слегка сровнять. Смазать их и верх заготовки кремом, обсыпать толчеными орехами. Установить «часы» на постамент из оформленного бисквита так, чтобы оба подготовленных циферблата были на наружной стороне «часов». Сверху поместить свечи, поставленные в пластмассовые подсвечники. На Новый год, в полночь, погасить свет и зажечь свечи на торте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Торт праздничный
Торт праздничный – мука – 1 стакан– яйца – 5 шт.– сахарный песок – 1 стакан– ванильный сахар – 1 пакетик– сметана – 200–300 г– сахарный песок – 2 ст. ложки– жирные сливки – 3 ст. ложки– ягоды – по вкусу– какао – 1 ст. ложка6 порций1 час 15 минутБелки отделите от желтков
Праздничный
Праздничный Количество порций – 4 • 2 авокадо• 1 лимон• 50 г зеленого лука• 200 г риса• 3 ст. л. оливкового масла• 600 г мяса вареной курицы• 1 зубчик чеснока• перец по вкусу• зелень Подготовка 40 мин. Приготовление 90 мин. 1. Рис отварите, промойте и откиньте.2. Мякоть
Праздничный
Праздничный Количество порций – 4 • 1 банка консервированных кальмаров• 1 банка консервированных шампиньонов• 60 г ядер грецкого ореха• 2 зубчика чеснока• 1 плавленый сырок «Дружба»• 1 ст. л. зеленого горошка• 1 ст. л. гранатовых зерен Подготовка
Праздничный торт из мацовой муки с орехами, шоколадной глазурью и сливочным кремом «Лэхаим!»
Праздничный торт из мацовой муки с орехами, шоколадной глазурью и сливочным кремом «Лэхаим!» ИнгредиентыДля теста:2 столовые ложки муки из мацы, 100 г любых орехов, 6 белков, 11/2 стакана сахара, маргарин – для смазывания формы.Для шоколадной глазури:50 г горького шоколада, 4
Глинтвейн праздничный
Глинтвейн праздничный КомпонентыКоньяк – 1 стаканВино виноградное красное – 0,5 лСок черной смородины – 1,5 стаканаСахар – 70 гЛимон – 1 шт.Смешать вино с соком черной смородины. Смесь подогреть и растворить в ней сахар, затем влить коньяк, перемешать и разлить по чашкам. В
Торт «Праздничный»
Торт «Праздничный» Для бисквитного теста: 0,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан мелкого сахара, 350 г сметаны, ванильный сахар по вкусу.Для крема: 200 г сливочного масла, 8 полных ст. ложек сахара, 2 яйца.Для глазури: 6 ст. ложек молока, 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек
Чай «Праздничный»
Чай «Праздничный» Время приготовления: 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 3 ч. ложки черного чая, 1 лимон, 1 апельсин, 0,5 л кипятка, 0,3 пакетика ванилина, сахар-рафинад по вкусу.Способ приготовленияЛимон и апельсин очистить от кожуры (цедры) и отжать в соковыжималке.
Праздничный торт
Праздничный торт Пpодукты для теста: 200 г pазмягченного сливочного масла или маpгаpина, 1 стакан сахаpа, 4 желтка, 0,5 стакана сметаны, щепотка пищевой соды, погашенная в уксусе, 2,5 стакана пшеничной муки (тесто должно получиться мягким).Для начинки: 4 охлажденных белка, 0,5
Праздничный вафельный торт
Праздничный вафельный торт Пpодукты: 4 вафли.Для начинки из чеpнослива: 200 г чеpнослива, 50 г очищенных гpецких оpехов, 200 г сахаpа.Для оpеховой начинки: 150 г очищенных гpецких оpехов, 150 г сахаpа, 3 столовые ложки молока, 1 желток, ванилин.Для шоколадного кpема: 50 г шоколада, 250 г
«Праздничный»
«Праздничный» Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 12–14 мм. Каждый кусок смажьте творожной массой и разместите на ней начинку в следующем порядке: на одну половину положите цукаты из вишни, на другую — мармелад из японской айвы.
Сом «Праздничный»
Сом «Праздничный» Сом – 500 г, картофель – 7 шт., лук – 2 шт., шампиньоны – 6 шт., лимон – 1/2 шт., помидор – 1 шт., майонез – 100 г, сыр твердый – 100 г, масло оливковое для смазки мультиварки, перец черный молотый – по вкусу, сольНарежьте филе сама порционными кусочками. Посолите и
Кух праздничный
Кух праздничный Ингридиенты:– Пшеничная мука – 500 г– Яйца – 10 шт.– Сахар – 500 г– Изюм или ягоды (фрукты)– Сливочное маслоСпособ приготовления:1. Яйца взбить, добавить сахар, затем муку и еще раз все хорошо взбить.2. На получившуюся густую массу положить изюм или ягоды и
Каравай «Праздничный»
Каравай «Праздничный» 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 500 мл молока, 2 яйца, 1 желток. Из указанных компонентов замесить достаточно крутое тесто, припорошить его мукой, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте для расстойки. Когда тесто
76. "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
76. "ПРАЗДНИЧНЫЙ" Разотрите добела желтки 6 яиц и ст. сахара, добавить ванилин, 1,5 ст. сметаны и 2,5 ст. муки. Перемешать, сбить в крепкую пену 6 белков, постепенно добавляя 3 ч.л. сахара, чтобы белки не оседали. Взбитые белки осторожно выложить в приготовленную массу и перемешать
Чай «Праздничный»
Чай «Праздничный» Ингредиенты: 3 ч. л. черного чая, 1 лимон, 1 апельсин, 1/ 2л кипятка, 0,3 пакетика ванилина, сахар-рафинад. Способ приготовления: Лимон и апельсин очистить от кожуры (цедры) и отжать в
Торт «Праздничный»
Торт «Праздничный» Для теста: 250 г пшеничной муки, по 280 г сливочного масла и ядер орехов, 250 г сахара, 3 яйца, корица, гвоздика по вкусу.Для начинки: повидло пяти сортов, 50 г миндаля.Из пшеничной муки, сливочного масла, молотых орехов, сахара, яиц, корицы, гвоздики вымесить