Шварцвальд
Шварцвальд
300 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 желток, 2 чашки сваренного в молоке риса, 1 л молока, 4 яйца, 125 г творога, 75 г цукатов, корица, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Замесить тесто из муки, масла, сахара и желтка, потом поставить его на 2 ч в холодильник. Промыть рис, сварить его вместе с сахаром в молоке. Творог смешать с яйцами, цукатами и корицей. Раскатать тесто, положить его в форму и выложить в нее творожную массу. Края загнуть или срезать, сделать из них полоски и украсить торт решеткой. Выпекать 50 мин при температуре 150 °С.
Готовый торт украсить сахарной пудрой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Ветчина «Шварцвальд»
Ветчина «Шварцвальд» Ингредиенты: 1 кг мяса, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, кориандр, перец, 1 ч. л. сахара, 120 г смеси нитритов с солью, 1 л воды Предварительно охлажденные куски мяса поместить в посолочную емкость. В охлажденной кипяченой воде растворить нитриты с
Ветчина «Шварцвальд» (мокрый посол)
Ветчина «Шварцвальд» (мокрый посол) 1 кг мяса, 50 г смеси соли с нитритами, ? ч. ложки без верха сахара, кориандр. Для рассола:1 л воды, 120 г смеси нитритов с солью, 1 ч. ложка без верха сахара, 2 лавровых листа, ? зубчика чеснока (рубленного).
Копченая грудинка «Шварцвальд» (сухой посол)
Копченая грудинка «Шварцвальд» (сухой посол) Свиная грудинка. На 1 л рассола:1 л воды, 120 г посолочной смеси (с нитритами), 1 ч. ложка без верха сахара, 1 ч. ложка зерен кориандра, ? зубчика чеснока и 4 ч. ложки с верхом ягод можжевельника.