Печенка гриль с картофелем и грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печенка гриль с картофелем и грибами

Ингредиенты 500 г говяжьей печенки, 5 картофелин, 100 г грибов (любых, сушеных), 1 луковица, 1 1/2 стакана сметаны, 100 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления Печенку нарезать порционными кусками, выложить на смазанную растительным маслом решетку, обжарить над раскаленными углями (можно в электрогриле) и посолить.

Грибы замочить на 2 часа в холодной воде, после чего в ней же сварить.

Готовые грибы вынуть из бульона, нарезать тонкой соломкой и обжарить в 1 1/2 столовой ложке сливочного масла вместе с нарезанным кольцами луком.

Картофель нарезать кубиками и обжарить в оставшемся сливочном масле.

Грибы, лук и картофель выложить в керамический горшочек, залить грибным бульоном, посолить, заправить сметаной и тушить до готовности.

Печенку с гарниром разложить по порционным тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.