Печенка гриль в винном маринаде
Ингредиенты 500 г говяжьей или телячьей печенки, 1 луковица, 1 стакан белого сухого вина, 1/2 стакана растительного масла, 4 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления Приготовить маринад: вино смешать с лимонным соком, растительным маслом и мелко нарезанным луком. Полученную смесь посолить и поперчить.
Печенку нарезать крупными кусками, залить маринадом и поставить на ночь в холодильник.
Замаринованную печенку выложить на решетку и обжарить над раскаленными углями (можно в электрогриле).
При подаче на стол блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.