Суп с говядиной и шампиньонами

Ингредиенты:

300 г свежих шампиньонов, 120 г говядины, 2 моркови, 2 луковицы, 0,5 стакана хлебного кваса, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец, зелень укропа.

Лапша: 0,33 стакана муки, 1 яйцо, соль.

Способ приготовления:

Из говядины сварить бульон. Свежие грибы нарезать и варить в воде до готовности, бульон процедить.

Мясной бульон соединить с грибным, положить подготовленные грибы, лапшу, поджаренные на сливочном масле коренья — морковь, петрушку, лук.

Варить еще 10–15 минут. Затем влить кипяченый хлебный квас, посолить, поперчить.

При подаче на стол в тарелки добавить кусочки мяса, заправить сметаной и мелко нарезанной зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Свекольник с говядиной и шампиньонами Ингредиенты:200 г говядины (вареной), 1 свекла, 100 г шампиньонов, ? пучка укропа, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и

Жареные конвертики с говядиной, шампиньонами, луком, помидорами и сыром «Звенигородские» • 3 листа лаваша• 300 г говядины• 300 г шампиньонов• 200 г твердого тертого сыра• 1 помидор• 1 луковица• кетчуп, майонез, растительное масло, перец и соль – по вкусуГовядину мелко

Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские» • 2 листа лаваша• 200 г говядины• 150 г шампиньонов• 150 г стручковой фасоли• 100 г твердого сыра• 80 г моркови по-корейски• 2 ст. ложки майонеза (сметаны)• 2

Свекольник с говядиной и шампиньонами Ингредиенты: 200 г говядины (вареной), 1 свекла, 100 г шампиньонов, 1/2 пучка укропа, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками.Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и

Запеканка с шампиньонами и говядиной ? 800 г шампиньонов? 200 г вареной говядины? 150 г шпика? 100 г соевого мяса? по 2 головки репчатого лука, моркови, зубчика чеснока? растительное масло? черный молотый перец? соль? 400 мл бульонаГрибы и овощи очистите и вымойте. Морковь натрите

Голубцы с говядиной и шампиньонами Ингредиенты:8 капустных листьев, 300 г говядины, 150 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 луковица, лавровый лист, приправа для мяса, перец, соль.Способ приготовления:Шампиньоны промыть, очистить, нарезать.

Свекольник с говядиной и шампиньонами Ингредиенты:200 г вареной говядины, 1 свекла, 100 г шампиньонов, 1/2 пучка зелени укропа, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и

Жареные конвертики с говядиной, шампиньонами, луком, помидорами и сыром «Звенигородские» Ингредиенты3 листа лаваша, 300 г говядины, 300 г шампиньонов, 200 г тертого сыра (твердых сортов), 1 помидор, 1 луковица, кетчуп, майонез, растительное масло, перец, соль. Способ

Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские» Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г говядины, 150 г шампиньонов, 150 г стручковой фасоли, 100 г сыра (твердых сортов), 80 г моркови по-корейски, 2 ст. л. майонеза (сметаны), 2

Голубцы с говядиной и шампиньонами Ингредиенты8 капустных листьев, 300 г говядины, 150 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 луковица, лавровый лист, приправа для мяса, перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны промыть, очистить, нарезать.

Баклажаны, фаршированные говядиной и шампиньонами Ингредиенты5-6 баклажанов, 300 г отварной говядины, 400 г шампиньонов, 100 г отварного риса, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 100 мл сливок, 1 пучок зелени петрушки и базилика, молотый

Суп с говядиной 500 г говядины, 300 г картофеля, 250 г помидоров, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, зелень (любая), специи (любые), вода, соль.Лук очистите и нарежьте полукольцами. Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Налейте масло в чашу мультиварки,

Суп с говядиной 4 порции130 ккалИнгредиенты:Говядина (постная) — 300 гПшено — 75 гКвашеные огурцы — 3 шт.Картофель — 2 шт.Морковка — 1 шт.Луковица — 1 шт.Петрушка — 1 пучокМаслины (без косточек) — 50 гКорень сельдерея — 1 шт.Растительное масло — 25 млЛавровый лист по вкусуЧерный

Чебуреки с говядиной и шампиньонами ИнгредиентыДля теста: 0,5 кг пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г говяжьего жира, 150 мл растительного масла, 1 яйцо, соль.Для начинки: 0,4 кг говядины, 200 г свежих шампиньонов, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Для

Щи с говядиной КомпонентыГовядина постная – 400 г Капуста белокочанная – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 1–2 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Вода – 2 л Масло растительное – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 7–8