Рубец с бобами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рубец с бобами

Ингредиенты 500 г рубца, 200 г бобов (печеных), 2 лука-шалот, 1 столовая ложка маргарина, 1 столовая ложка муки, 200 г клецок (готовых), 1 веточка тимьяна, 6 горошин ямайского перца, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления Рубец тщательно промыть, выскоблить, нарезать мелкими кусочками и залить холодной водой.

Добавить половину указанного количества специй, репчатый лук и лук-шалот и варить до готовности. Затем опустить в буль он клецки, маргарин и оставшиеся специи и варить еще 10 минут.

В самом конце можно добавить муку, разведенную в 2 столовых ложках воды.

На блюдо выложить рубец и подогретые бобы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.