Читайте также
Тартинки
Тартинки не столь привычное для нас блюдо, как, например, бутерброды или даже канапе. Но для пикника они являются едва ли не самыми главными. Тартинки очень удобны из-за своего небольшого размера и сочетания продуктов. Ведь, что такое по сути тартинки? Это
Бутерброды с грибным паштетом
Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г маринованных грибов, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияМаринованные грибы пропустить через мясорубку и смешать со сливочным маслом, посолить и поперчить. Смазать
Оладьи с грибным паштетом
Ингредиенты200 мл топленого молока, 2 яйца, 150 г овсяной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль.Для паштета: 100 г сливочного масла, 50 г грибов (любых, маринованных), перец, соль.Способ
Гренки с грибным паштетом
Ингредиенты:200 г пшеничного черствого хлеба, 125 г сушеных грибов, 120 г сливочного масла, 50 г репчатого лука, 30 г сметаны, 1 яичный желток, 10 г пшеничной муки, 125 мл молока, 50 г тертого сыра, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Сушеные
Тартинки с печеночным паштетом и грибами
Ингредиенты:6–8 ломтей белого хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, 100 г печеночного паштета, 100 г грибов, 1 ч. л. муки, 1–2 ст. л. сметаны, 10 г жира, 2 ст. л. тертого сыра, соль, перец.Способ приготовления:Хлеб покрыть тонким слоем
Тартинки с сардиной и рыбным паштетом
• 45 г пшеничного или ржаного хлеба, 25 г сардин (филе), 10 г молок, 15 г рыбного паштета, 1/2 желтка, 10 г растительного масла, 5 г сливочного масла, 3 г горчицы, соль.Сардину вымочить в холодной воде, снять кожу, удалить кости, нарезать филе
Тартинки с мидиями, перцем и рыбным паштетом
• 45 г черного хлеба, 30 г припущенных мидий, 50 г сладкого перца, чеснок, 15 г рыбного паштета, 15 г растительного масла, зелень.Припущенные и охлажденные мидии нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезать в виде лапши, чеснок
Тартинки с паштетом из куриной печени
• 50 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г куриной печени, 1 ст. ложка растительного масла, 10 г репчатого лука, 10 г моркови, соль, перец.Нарезанные печень, морковь и лук спассеровать на растительном масле, посолить, поперчить,
Тартинки с паштетом рыбным и креветками
• 45 г пшеничного хлеба, 30 г филе трески, 10 г отварных креветок, 15 г сливочного маргарина, 12 г моркови, 10 г репчатого лука, 1/2 яйца, 5 г сыра.Морковь и репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить. Затем добавить филе трески, путассу или
Тартинки с паштетом из мидий и клюквы
• 45 г пшеничного хлеба, 40 г вареных мидий, 15 г репчатого лука, 8 г растительного масла, 10 г клюквенного сока, 5 г сыра, 5 г зеленого лука.Мелко нарезанное мясо мидий и пассерованный репчатый лук пропустить через мясорубку. Добавить
Бутерброды с яйцом и грибным паштетом
Ингредиенты8 ломтиков пшеничного хлеба, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 50 г грибов (любых, вареных), зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЗелень укропа, зелень петрушки вымыть. Яйца сварить вкрутую, охладить,
Сырники с грибным паштетом
Для сырников:? 150 г творога? 200 мл топленого молока? 2 яйца? 150 г овсяной муки? 10 г сахара? 50 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуДля паштета:? 100 г сливочного масла? 50 г маринованных грибов? Молотый черный
Тартинки с паштетом из куриной печени
50 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г куриной печени, 1 ст. ложка растительного масла, 10 г репчатого лука, 10 г моркови, соль, перец.
Нарезанные печень, морковь и лук спассеровать на растительном масле, посолить,
Оладьи с грибным паштетом
Ингредиенты200 мл топленого молока, 2 яйца, 150 г овсяной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.Для паштета: 100 г сливочного масла, 50 г маринованных грибов, соль, перец по
ТАРТИНКИ
Это бутерброды с горячей закуской. Для них тоже используют поджаренный хлеб.Тартинки с сыром и пивом200 г сыра, 4 ст. ложки пива, 1 чайная ложка горчицы, красный перецВ кастрюле на слабом огне распустить тертый сыр, все время помешивая, добавить пиво, готовую