Сырники с грибным паштетом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с грибным паштетом

Для сырников:

? 150 г творога

? 200 мл топленого молока

? 2 яйца

? 150 г овсяной муки

? 10 г сахара

? 50 мл растительного масла

? 30 г сливочного масла

? Сода на кончике ножа

? Соль по вкусу

Для паштета:

? 100 г сливочного масла

? 50 г маринованных грибов

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Яйца взбивают с сахаром, солью и содой, добавляют творог, протертый сквозь сито, топленое молоко, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешивают и оставляют на 20 минут в теплом месте.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Для приготовления паштета маринованные грибы пропускают через мясорубку, смешивают со сливочным маслом, добавляют соль и перец.

Сырники смазывают паштетом и выкладывают на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.