Как, когда и кому лучше пить кефир

Как, когда и кому лучше пить кефир

Проводить кефирные разгрузочные дни очень полезно летом, когда ослабевают естественные силы органов, связанных с пищеварением. Летом, как известно, больше кишечных заболеваний, в то время как зимой желудок и кишечник укрепляются. В жаркие дни тепло желудка, как говорили древние греки, рассеивается и расслабляется, а осенью набирает силу. Кефир прекрасно утоляет жажду и, опять же, по этой простой причине крайне необходим летом.

Когда же наступают холода и возникает опасность простудных заболеваний, кефир также весьма полезен. Обладая пробиотическими свойствами, он повышает защитные силы организма и помогает противостоять инфекции.

В какое время суток лучше пить кефир? Если вы утром пьете этот кисломолочный напиток, то из-за его хорошей усвояемости, низкой калорийности вам обеспечена продуктивная активность до обеда. Кроме того, выпитый за завтраком или перед ним кефир поможет двигательной активности кишечника, который опорожнится у вас именно утром, что позволит вам целый день чувствовать себя легко и непринужденно.

От запоров и от завалов в кишечнике прекрасно помогает кефир, выпитый накануне перед сном. В массе оздоравливающих диет и в диетах для похудения можно встретить этот спасительный стакан кефира на ночь.

Оказывается, даже темперамент влияет на пристрастие к кефиру, как утверждает восточная медицина. Меланхоликам, например, нельзя много пить кефира, а холерикам и сангвиникам он идет лишь на пользу. И все дело в том, что кефир, как и многие другие кисломолочные продукты, на Востоке относят к субстанции холодной и влажной. И чем выше кислотность напитка, тем выше его холодность и влажность. Поэтому он обладает свойством увлажнять, хорошо утолять жажду, нести высокую питательную ценность и, как не удивительно, повышать энергию и потенцию людей с горячей натурой, прежде всего у холериков, а также у сангвиников. Тем, у кого натура холодная, то есть флегматикам и меланхоликам, где у первых преобладает лимфа – холод и влажность, а у последних – холод и сухость, кефир и другие кисломолочные напитки восточные медики пить особенно не советовали бы. Они утверждают, что у флегматиков и меланхоликов кефир долго усваивается, создавая закупорки и сырые густые материи. А холерикам, у которых преобладает сафра – тепло и сухость, и сангвиникам, с преобладанием крови – тепло и влажность, кефир показан и весьма полезен.

Кефир относится к категории ИНЬ. Он, таким образом, продукт сугубо женский, то есть принадлежащий женскому началу. К этой же категории относятся простокваша, йогурт и ряженка. Молоко тоже ИНЬ, но в меньшей степени. Китайцы издавна были мастера по лечению болезней и корректировали состояние человека при помощи правильно подобранного рациона. Они считали, что именно несоответствие в питании, а следовательно, и в организме ИНЬ – женского начала и ЯН – мужского ведет к различным заболеваниям и к нарушению обмена веществ. Женщина, к примеру, с переизбытком ЯН становится грубой и властной, но если она перейдет на ИНЬдиету и будет употреблять кефир, характер ее сгладится, как считают ученые Китая.