Вареники с черной смородиной на пару 153 ккал

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вареники с черной смородиной на пару

153 ккал

Ингредиенты для теста

Молоко — 250 г

Сахар — 40 г

Соль — 2 г

Сливочное масло — 100 г

Сухие дрожжи — 3 г

Вода — 50 мл

Пшеничная мука — 500 г

Ингредиенты для начинки

Черная смородина — 700 г

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Разведите дрожжи в теплой воде с сахаром (20 г). Смешайте с молоком соль, оставшийся сахар, масло, добавьте треть муки и дрожжи. Размешайте и постепенно подсыпайте муку. Замесите тесто так, чтобы оно начало отставать от стенок емкости. Сформируйте из него шар и поставьте в теплое место. Дважды обминайте тесто. Ягоды черной смородины промойте и слегка обсушите. Сформуйте из теста колобки весом примерно 20 г и раскатайте их в лепешку. Выкладывайте на середину каждой из них ягоды и посыпайте сахаром, края тщательно защипните. Выложите вареники в пароварку швом вверх на некотором расстоянии друг от друга и готовьте около 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.