Читайте также
Крем с абрикосами молочный
Состав: блинчики, абрикосы – 300 г, молоко – 1 л, сахар – 1 стакан, яйца – 6 шт., ванилин.Сушеные абрикосы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 12 часов. Затем сварить их в этой же воде, добавив сахар (половину нормы). Вскипятить молоко, всыпать
МАСЛЯНЫЙ ЯИЧНО-МОЛОЧНЫЙ КРЕМ
1 яйцо или 2 яичных желтка, 75—100 г сахара, ? стакана молока, 150—200 г сливочного масла, пряности.Яйца или желтки взбить с сахаром, добавить, помешивая, горячее молоко и прогревать, продолжая помешивать, на плите или водяной бане, пока смесь не
Крем молочный
Яичные желтки растираем с сахаром, добавляем ванилин. Молоко вскипятим. Помешивая, тонкой струей вливаем молоко в массу желтков и прогреваем на пару до загустения (не кипятить – яйца свернутся!). Добавляем набухший в воде желатин, размешиваем и, когда он
Крем молочный заварной
Яйца перемешиваем в кастрюле с мукой до исчезновения комочков, добавляем 1/4 часть молока, предусмотренного рецептурой, еще раз перемешиваем. В отдельной кастрюле вскипятим остальное молоко с сахаром, помешивая деревянной лопаткой. Кипящую
Заварной крем под карамелью
1 стакан сахара, 2 ст. ложки воды, 3 3/4 стакана молока, несколько капель ванильной эссенции, 3 яйца, 6 яичных желтков.Половину сахара выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить воду. Поставить на маленький огонь и помешивать, пока сахар не
Мокрые шоколадные крем-маффины
200 ккал
Ингредиенты для тестаТемный шоколад — 200 гСливочное масло — 200 гЯйца — 3 шт.Сахар — 250 гПорошок какао — 50 гПшеничная мука — 110 гРазрыхлитель — 20 гСоль — 3 гИнгредиенты для начинкиМаскарпоне — 200 гМолочный шоколад — 100 гСпособ
Крем из авокадо
200 ккал
ИнгредиентыАвокадо — 2 шт.Лаймы — 2 шт.Сливки — 200 млСахарная пудра — 80 гСпособ приготовления• Натрите цедру одного лайма на мелкой терке. Выжмите из обоих плодов сок. Взбейте сливки с сахарной пудрой (20 г). Авокадо очистите и нарежьте
Крем из авокадо и творога
150 ккал
ИнгредиентыАвокадо — 1 шт.Лайм — 1 шт.Зернистый творог — 150 гЯгоды для украшения — 100 гСахарная пудра — 20 гСливки — 40 гСпособ приготовления• Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Снимите с лайма цедру и из одной половины плода выжмите
Крем из авокадо и клубники
80 ккал
ИнгредиентыАвокадо (крупный) — 1 шт.Клубника — 150 гСливки — 50 млЛайм — 1 шт.Сахарная пудра — 50 гСпособ приготовленияСнимите с лайма цедру с помощью мелкой терки и выжмите сок. Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте кубиками,
Крем-карамель
148 ккал
Ингредиенты для кремаСливки — 200 млМолоко — 75 млЯйцо — 1 шт.Яичные желтки — 2 шт.Сахар — 60 гВанильный сахар — 10 гСливочное масло — 50 гИнгредиенты для карамелиСахар — 80 гЛимонный сок — 20 млВода — 20 млСпособ приготовления• Хорошо смешайте яйцо,
Капучино с карамелью
Требуется: 1 стакан эспрессо, 2 ст. л. молока, 2 ч. л. коньяка, по 1 ст. л. карамели и сливок, 1/2 ч. л. корицы, 10 г сахарной пудры.Способ приготовления. Перед приготовлением эспрессо добавьте в молотые зерна корицу. Подогрейте молоко, осторожно влейте его в
Заварной крем под карамелью
1 стакан сахарной пудры, 2 ст. ложки воды, 750 мл молока, несколько капель ванильной эссенции, 3 яйца, 6 желтков. Разогреть плиту до 150°С. Положить половину сахара и налить воду в кастрюлю с толстым дном, поставить на маленький огонь и помешивать, пока
962. СУП-КРЕМ МОЛОЧНЫЙ ИЗ ОВСЯНКИ (Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,10-а,11,15)
40 г крупы, 70—100 г сливок или молока, 1/3 яйца, 10 г масла, 400 г воды.Крупу сварить в воде, протереть через сито, дать снова закипеть и добавить молоко или сливки, смешанные с яйцом. Перед подачей на стол
Заварной крем под карамелью
1 стакан сахарной пудры, 2 ст. ложки воды, 750 мл молока, несколько капель ванильной эссенции, 3 яйца, 6 желтков.Разогреть плиту до 150 °C. Положить половину сахара и налить воду в кастрюлю с толстым дном, поставить на маленький огонь и помешивать,
Четверг (молочный день, 1200 ккал)
ЗавтракЗеленый чай — 1 чашка, молоко — 50 мл, хлеб — 30 г, сахар — 5 г.ОбедОтварной картофель — 1 шт., хлеб — 20 г, творог — 20 г, молоко — 500 мл.УжинОтварной картофель — 1 шт., молоко — 500 мл, оливковое масло — 5 мл, яблоко — 1 шт.Перед
Крем с карамелью
Положить в кастрюльку 100 г сахара, добавить столовую ложку воды и приготовить сироп. Обмазать им чашу для круп.Взбить яйца с оставшимся сахаром, добавить горячее молоко, ванилин. Смесь влить в чашу для круп и готовить в течение 10 минут в пароварке. Дать