Торт «Ягодка»
Торт «Ягодка»
Ингредиенты: для песочного теста – 200 г сахара, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, 400 г муки; для начинки – по 100 г клубники, малины и смородины (свежей или замороженной), 1 пакетик красной глазури для торта, 200 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления
Быстро замесите тесто из сахара, сливочного масла, яйца и муки. Скатайте из теста шар, заверните его в прозрачную пленку и положите на 30 минут в холодильник. Вырежьте из картона шаблон в форме сердца. Отделите кусок теста весом 600 г, остаток положите в холодильник.
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Положите сверху шаблон из картона и аккуратно вырежьте по нему «сердечко». Нагрейте духовку до температуры 180 °C. Выложите противень бумагой.
Осторожно переложите на него тесто. Наколите его вилкой в нескольких местах и поставьте на 10 минут в духовку.
В это время приготовьте бортики из теста: для этого достаньте из холодильника тесто, соедините его с оставшимся от вырезания «сердечка» и хорошо вымесите, затем скатайте тесто колбаской толщиной в палец и длиной около 70 см. Выньте сердечко из духовки.
По краю выложите колбаску из теста, концы смочите холодной водой и слега примните. С помощью вилки нанесите по бортику рисунок. Поставьте в духовку на 10 минут. Затем переложите тесто на решетку для пирога и дайте ему еще остыть.
Вымойте клубнику, обсушите ее бумажной салфеткой, очистите, крупные ягоды нарежьте пополам или на четвертинки. Переберите малину. Смородину переберите, вымойте, откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь воде. Выложите ягоды на основу торта.
Приготовьте глазурь для торта, используя инструкцию на упаковке. С помощью чайной ложки осторожно полейте ею ягоды. Дайте глазури слегка застыть, для этого поставьте торт на несколько минут в холодильник.
Взбейте сливки с ванильным сахаром в крутую пену и переложите их в кондитерский мешочек со звездчатым наконечником. Выдавите из него розочки, расположив их между ягодами и бортиком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Торт-мороженое «Сочная ягодка»
Торт-мороженое «Сочная ягодка» Ингредиенты: 250 г вишневого мороженого; 500 г кокосового мороженого; 6 небольших гроздей красной и белой смородины; 6 ягод малины; 6 ягод крыжовника; 5 ягод ежевики; 1 яичный белок; немного сахара. Приготовление:
Коктейль «Краснеющая ягодка»
Коктейль «Краснеющая ягодка» Состав: сироп малиновый – 60 мл, взбитые сливки – 60 мл, молоко кокосовое – 15 мл, молоко – 150 мл, малина – 50 г, лед – по вкусу.Все компоненты коктейля взбить в блендере со льдом. Перелить напиток в
Мусс «Ягодка»
Мусс «Ягодка» Ингредиенты: Малина – 500 г, белки яичные – 2 шт., вода – 2 ст. ложки, желатин – 2 ч. ложки, пудра сахарная – 2 ч. ложки. Способ приготовления:Желатин заливают водой, настаивают, ставят на 1–2 мин в разогретую духовку.Ягоды промывают, разминают деревянной ложкой,
Торт к чаю
Торт к чаю Заварной крем размешать с кефиром, мукой, добавить питьевую соду, погашенную в уксусе. Хорошо еще добавить изюм, предварительно перебранный и промытый, измельченные орехи.Массу хорошо размешать, выложить на смазанный и посыпанный сухарями противень и выпекать
Торт «Пай»
Торт «Пай» Для основного теста: 3 стакана муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сметаны, 1 чайная ложка соли.Для бисквита: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.Для начинки и украшения: 1 стакан яблочного конфитюра или пюре, 0,5 стакана сахарной пудры.Основное тесто: муку
Торт «Ягодка»
Торт «Ягодка» Ингредиенты: для песочного теста – 200 г сахара, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, 400 г муки; для начинки – по 100 г клубники, малины и смородины (свежей или замороженной), 1 пакетик красной глазури для торта, 200 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара. Способ
Кекс «Ягодка»
Кекс «Ягодка» Ингредиенты: Для теста: 200 г вишни, 200 г клубники, 200 г черной смородины, 200 г крыжовника, 400 г муки, 250 г сливочного масла, 350 г сахара, 4 яйца, 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 1 пакетик
САМОГОН «ЯГОДКА» (из вишни)
САМОГОН «ЯГОДКА» (из вишни) ВАРИАНТ 1Из ягод вишни удалить косточки, мякоть хорошенько размять и поставить в отдельной емкости в теплое место. Емкость следует закрыть крышкой и в течение двух дней брожения периодически перемешивать вишневую кашу деревянной
Кекс «Ягодка»
Кекс «Ягодка» Ингредиенты:Для теста: 200 г вишни, 200 г клубники, 200 г черной смородины, 200 г крыжовника, 400 г муки, 250 г сливочного масла, 350 г сахара, 4 яйца, 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 1 пакетик
Земляничное варенье «ягодка к ягодке»
Земляничное варенье «ягодка к ягодке» 1 кг ягод земляники, 1 кг сахарного песка.1. Ягоды послойно пересыпать сахарным песком и поставить на ночь в холодильник или холодное помещение.2. Утром образовавшийся сироп слить в кастрюлю, нагреть до кипения и в кипящий сироп
Сэндвичи «Ягодка»
Сэндвичи «Ягодка» Батон – 4 ломтика, клубника – 2 ягоды, крыжовник – 4 ягоды, мороженое – 60 г, яблоко – 1 шт.Клубнику очищают от плодоножек и разрезают вдоль пополам. Ягоды крыжовника также разрезают пополам. На 2 ломтика батона кладут по 1 половинке клубники и по 2 половинки
Канапе «Ягодка»
Канапе «Ягодка» Клубника – 50 г, сливки – 20 г, шоколад тертый – 20 г, банан – 50 г.Клубнику и банан нарезают кольцами толщиной 1 см. На зубочистку поочередно нанизывают кусочки банана, клубники, чередуя их со взбитыми сливками. Готовые канапе посыпают
«Ягодка»
«Ягодка» Ингредиенты3 стакана молока, 800 г клубники, 4 столовые ложки сахара.Способ приготовленияВскипятите молоко с сахаром. Клубнику тщательно вымойте, удалите плодоножки и протрите через сито. Осторожно, не переставая мешать, влейте молоко, чтобы оно не свернулось. Все
Земляничное варенье «ягодка к ягодке»
Земляничное варенье «ягодка к ягодке» 1 кг ягод земляники, 1 кг сахарного песка. 1. Ягоды послойно пересыпать сахарным песком и поставить на ночь в холодильник или холодное помещение.2. Утром образовавшийся сироп слить в кастрюлю, нагреть до кипения и в кипящий сироп
Коктейль «Ягодка»
Коктейль «Ягодка» Требуется: 1 л молока, 300 г свежей клубники, 300 г сахара.Способ приготовления. Клубнику разотрите с сахаром и взбивайте, медленно подливая молоко. Подавайте к столу в бокалах для коктейля с
Конфеты «Ягодка»
Конфеты «Ягодка» Возьмите любую ягоду, но лучше бруснику или клюкву. Тщательно вымойте, выложите в тарелку или миску. В густую пену взбейте белок 1 яйца с 1 ст. ложкой сахарного песку, еще лучше пудры. В одну тарелку положите взбитый белок, а в другую насыпьте полстакана