Бульон из цветной капусты со сладким перцем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бульон из цветной капусты со сладким перцем

Калорийность — 26

Количество порций — 8

Ингредиенты

Капуста цветная — 500 г

Перец сладкий — 300 г

Лук репчатый — 100 г

Морковь — 50 г

Гвоздика — 2 штуки

Зелень укропа — 20 г

Перец черный горошком — 3 штуки

Соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту промыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Морковь очистить, крупно нарезать, добавить к капусте. Лук и очищенный от семян сладкий перец нарезать полосками, выложить в кастрюлю с бульоном, добавить перец горошком и гвоздику, варить на слабом огне в течение 30 минут.

Готовый бульон процедить, разлить по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.