Салат из куриной печени с виноградом
Салат из куриной печени с виноградом
Ингредиенты
Печень куриная – 400 г, виноград темный без косточек – 300 г, лук репчатый – 2 шт., салат зеленый – 1 пучок, масло сливочное – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, соль, перец черный и красный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Куриную печень промывают, нарезают небольшими кусочками и тушат на сковороде в небольшом количестве воды. Затем остужают, перчат и солят. Лук очищают, мелко рубят, жарят на сливочном масле до золотистого цвета, добавляют печень и тушат на небольшом огне 4–5 мин. Виноград моют, каждую ягоду разрезают пополам.
Все продукты соединяют, солят, заправляют растительным маслом и аккуратно перемешивают.
Готовый салат выкладывают в салатницу и украшают листьями зеленого салата.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени КомпонентыПечень куриная – 400 г Лук репчатый – 1 головка Масло топленое – 2 столовые ложки Сметана – 2 столовые ложки Перец и соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень нарезать на небольшие кусочки, сложить в посуду, добавить сметану, половину
Салат из куриной печени
Салат из куриной печени Ингредиенты: печень куриная – 200 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка.Способ приготовления Зелень петрушки, шпината и зеленый лук перебирают, моют и
Пудинг из куриной печени
Пудинг из куриной печени КомпонентыКуриная печень – 250 г Чеснок – 2 зубчика Яйца сырые – 2 шт. Укроп молотый – 1 чайная ложка Соль и молотый перец – по вкусу Сметана – 1 стаканСпособ приготовленияКуриную печень с чесноком пропустить два раза через мясорубку, добавить
Закуска из куриной печени
Закуска из куриной печени ? Отварная куриная печень – 600 г? Репчатый лук – 3 шт.? Сливки – 1 ст.? Коньяк – 2 ст. л.? Растительное масло – 2 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуПечень протереть сквозь сито, смешать с измельченным репчатым луком, сливками, коньяком, посолить
Салат из куриной печенки с виноградом
Салат из куриной печенки с виноградом Печенка куриная – 800 г, виноград без косточек – 500 г, листья салата – 1 пучок, масло растительное – 4 ст. л., соль и специи по вкусу.Печенку промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить в растительном масле до готовности.
Оладьи из куриной печени
Оладьи из куриной печени Ингредиенты300 г куриной печени, 1 картофелина, 1 луковица, 20 г майонеза, 2 яйца, 40 мл растительного масла, 40 г пшеничной муки, перец, соль.Способ приготовленияКуриную печень промыть, мелко нарезать.Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени 400 г печени, 150 г репчатого лука, 150 г моркови, 200 г свежих грибов, 3 ст. ложки коньяка, 2 ст. ложки сметаны. 100 г сливочного масла, 1 -2 зубчика чеснока, мускатный орех, соль и перец по вкусу.Обжарить мелко нарезанный репчатый лук на половинном количестве
Салат из куриной печени с щавелем по-литовски
Салат из куриной печени с щавелем по-литовски * Куриная печень – 200 г * Щавель – 200 г * Ветчина – 100 г * Натуральный йогурт – 100 г * Лимонный сок – 1 ст. л. * Растительное масло – 3 ст. л. * Соль, черный молотый перец по вкусу. Куриную печень нарезать кусочками и обжарить в
Суп-пюре из куриной печени
Суп-пюре из куриной печени Хорошо зачищенную куриную печень нарезают на кусочки, припускают до готовности со сливочным маслом при температуре 90–100 °C вместе с пассерованными морковью, петрушкой и репчатым луком. Припущенные печень и овощи пропускают через мясорубку или
Салат из куриной печени с помидорами, яйцом и зеленью
Салат из куриной печени с помидорами, яйцом и зеленью 150 г куриной печени, 8 помидоров, 2 вареных яйца, 1 луковица, 1/4 стебля сельдерея, несколько салатных листьев, молотый перец, зеленый лук, соль, петрушка. Для заправки:растительное масло, молотый
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени 350 г куриной печени, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 морковки, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль.Печень промойте, нарежьте маленькими кусочками. Вымойте и очистите овощи. Лук измельчите, натрите морковь на терке, порубите мелко
Шашлык из куриной печени
Шашлык из куриной печени Подготовленную печень нанизать на шампура вперемежку с кусочками курдюка. Так как куриная печень очень нежная, жарить над раскаленными углями 5–7 минут.Посолить, поперчить в конце готовки. При подаче посыпать зеленью.Состав: печень — 1 кг,
Оладьи из куриной печени
Оладьи из куриной печени Ингредиенты300 г куриной печени, 1 клубень картофеля, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 40 мл растительного масла, 40 г пшеничной муки, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияКуриную печень промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть,
Пудинг из куриной печени
Пудинг из куриной печени Ингредиенты:350 г куриной печени, 1 луковица, 2 яйца, 5 столовых ложек сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла (рафинированного), молотый мускатный орех, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:вымыть куриную печень, обжарить с
Салат из куриной грудки с сельдереем и виноградом
Салат из куриной грудки с сельдереем и виноградом Ингредиенты:Куриная грудка — 500 г, куриный бульон — 600 мл, стебли сельдерея — 2 шт., красный виноград без косточек — 300 г, консервированная кукуруза — 20 г, консервированный зеленый горошек — 20 г, легкий майонез — 200 г,