Яйца, фаршированные креветками и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яйца, фаршированные креветками и орехами

Ингредиенты

Яйца вареные – 5–6 шт., икра красная – 1 ч. ложка, лук зеленый – 0,5 пучка.

Для фарша

Мясо креветок консервированное – 200 г, орехи грецкие – 50 г, сыр тертый – 50 г, сметана – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очищают, разрезают на 2 части вдоль, вынимают желтки.

Для приготовления фарша желтки растирают с перцем, солью и сметаной. Мясо креветок мелко нарезают, смешивают с желтковой массой, толчеными орехами, сыром и измельченной зеленью петрушки.

Полученной смесью начиняют яйца, выкладывают их на блюдо.

Половинки яиц украшают красной икрой и перьями лука.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.