Яйца, фаршированные креветками и болгарским перцем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яйца, фаршированные креветками и болгарским перцем

Ингредиенты

Яйца – 6–7 шт., огурец – 1 шт., зелень укропа – 0,5 пучка.

Для фарша

Креветки очищенные – 100 г, перец болгарский – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт., сметана – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают. Затем разрезают вдоль на 2 части, желтки вынимают.

Креветки отваривают в подсоленной воде, охлаждают и мелко нарезают. Перец, лук и яблоко очищают и измельчают. Все ингредиенты смешивают, добавляют желтки, измельченную зелень петрушки. Массу солят, перчат и заправляют сметаной.

Половинки яиц наполняют приготовленным фаршем и украшают кружками огурца и веточками укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.