Закуска из креветок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Закуска из креветок

Ингредиенты

Креветки очищенные свежемороженные – 200 г, рис – 100 г, чечевица – 50 г, лук-порей – 2 шт., помидор – 1 шт., морковь – 1 шт., лимон – 0,5 шт., чеснок – 2 дольки, масло оливковое – 1 ст. ложка, цедра лимонная тертая – 2 ч. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Лук очищают и крупно нарезают, чеснок измельчают, морковь натирают на средней терке. Масло хорошо разогревают и обжаривают в нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляют морковь и жарят еще 3–4 мин.

В овощи добавляют предварительно промытую чечевицу, вливают 100 мл воды, солят и варят до полуготовности.

После этого добавляют промытый рис, вливают необходимое количество воды, добавляют лимонную цедру, солят, перчат и варят 10–15 мин.

Затем сверху кладут размороженные креветки и варят их 2–3 мин.

Готовое блюдо украшают ломтиками помидора и лимона и веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.