Шляпки шампиньонов, фаршированные кукурузой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шляпки шампиньонов, фаршированные кукурузой

Ингредиенты:

500 г шампиньонов, 200 г консервированной кукурузы, 3 сваренных вкрутую яйца, 150 г тертого сыра, 1 пучок зеленого лука, 4 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.

Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть. Ножки грибов пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, зеленым луком, кукурузой и сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.

Фаршированные шляпки выложить в стеклянную форму, посыпать тертым сыром, запекать 1 минуту при мощности 100 %, затем украсить веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.