Капустные биточки с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капустные биточки с яблоками

Капуста ...................................... 1 кг

Манная крупа .........................0,5 стакана

Вода ..................................0,5 стакана

Яблоки...................................... 300 г

Яйцо........................................1 шт.

Молотые сухари.......................0,5 стакана

Растительное масло для жаренья.................... 4 столовые ложки

Соль ....................................по вкусу

1. Капусту нашинковать, добавить воду и поставить тушить на 30–40 минут.

2. В готовую капусту всыпать манную крупу при постоянном помешивании и тушить еще 5–7 минут.

3. Яблоки очистить, нарезать соломкой и припустить с небольшим количеством воды.

4. Капусту немного охладить, добавить яблоки, яичный желток, соль и хорошо вымешать.

5. Из охлажденной массы сформовать биточки, смочить взбитым белком, обвалять в молотых сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.