Биточки из кабачка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Биточки из кабачка

Кабачок.....................................500 г

Морковь ....................................100 г

Лук репчатый...............................100 г

Манная крупа .................. 4 столовые ложки

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар ............................ 1 чайная ложка

Зелень укропа и соль....................по вкусу

Растительное масло ............. 3 столовые ложки

Низкокалорийный майонез......2 столовые ложки

1. Кабачок очистить, мякоть натереть на терке или пропустить через мясорубку, положить на сито, чтобы стек лишний сок.

2. Морковь очистить, натереть на крупной терке.

3. Лук очистить, нашинковать и вместе с морковью обжарить на растительном масле (2 столовые ложки) до золотистого цвета.

4. Добавить в кабачок морковь с луком, сахар, соль, манную крупу, рубленый укроп, яичный желток и взбитый в пену белок. Оставить на 7—10 минут, чтобы набухла манная крупа.

5. Выкладывать биточки на сковороду столовой ложкой и выпекать на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

6. Подавать с низкокалорийным майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.