Пицца с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца с грибами

Ингредиенты: 215 г муки, 180 г сливочного масла, 2 яичных желтка, соль, 2 луковицы, 100 г копченого сала, 625 г шампиньонов, 2 ст. ложки рубленой петрушки, 150 мл белого вина, молотый черный перец, 0,5 ч. ложки кэрри, 2 яйца, 150 г сметаны, 150 мл сливок, 2 ст. ложки панировочных сухарей.

Приготовление: замесить тесто из муки, 125 г сливочного масла, желтков, посолить, поставить в холод на 2 ч. Нагреть духовку до 200 °C. Тесто выложить в форму диаметром 26 см, наколоть вилкой. Накрыть кулинарной бумагой. Выпекать 12 мин. Нарезать грибы, лук, сало кубиками и потушить. Добавить зелень, вино, пряности, тушить 5 мин. Смешать яйца, сметану, сливки, кэрри, посолить, поперчить. Основу пиццы посыпать панировкой, выложить грибы, яичную массу. Выпекать 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.