Читайте также
Колбаса свиная с сушеным чесноком и приправой
Ингредиенты2 кг постной свинины, 700 г свиного сала, 7 г сушеного чеснока, 7 г приправы для мяса, 6–7 г сахара, соль.Способ приготовленияМясо мелко нарубить, посолить и оставить в холоде на 1 сутки, затем соединить с пропущенным
Колбаса из оленины с чесноком и сушеным укропом
Ингредиенты8 кг оленины, 2 кг полужирной свинины, 1 кг свиного шпика, 50 г пшеничной муки, 2 головки чеснока, 20 г сушеной зелени укропа, 10 г молотого черного перца, 15 г паприки, соль.Способ приготовленияМясо нарезать крупными
ТЫКВА С УРЮКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
150 г тыквы
70 г урюка
2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка сахара
1/4 стакана молока
1 ч. ложка пшеничной муки
10 г белых сухарей
Тыкву очистить, нарезать мелкими
Суфле творожное с урюком и орехами
100 г творога, 10 г манной крупы, 0,5 яйца, 15 г сахара, 20 г молоко, 30 г урюка, 25 очищенных грецких орехов, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.Орехи истолочь до тестообразного состояния и соединить с мелко нарубленным урюком и с творожной
Пирог с урюком
Состав: вода – 1,5 стакана, сырые дрожжи – 50 г, сахар – 2 стакана, оливковое масло – 100 г, мука – 3–3,5 стакана, урюк – 200 г.Урюк отварить на среднем огне, затем остудить и удалить косточки. Затем пропустить урюк через мясорубку, добавить сахар и хорошенько
УРИКЛИ ПАЛОВ
(ПЛОВ С СУШЕНЫМ УРЮКОМ)
В сильно нагретом жире обжарить лук, положить нарезанную на кусочки нежирную говядину, морковь, нашинкованную соломкой, заправить солью, специями, залить водой. Когда закипит зирвак, добавить тщательно промытый в холодной воде сушеный
УРИКЛИ ШАВЛЯ
(ШАВЛЯ С СУШЕНЫМ УРЮКОМ)
Шавля с сушеным урюком готовится как обычная шавля. Но это блюдо готовится без мяса и помидоров, а перед закладкой риса - в подливу добавляют сушеный урюк сорта «кандак» или «исфарак».Готовую шавлю положить на блюдо, разровнять и
Айва, фаршированная урюком и изюмом
У айвы удаляем сердцевину. Образовавшиеся отверстия заполняем массой из смеси изюма, сахара, мелко нарезанного урюка и поджаренным миндалем. Фаршированную айву устанавливаем на противень и запекаем в духовке при невысокой
Яблоки, фаршированные урюком
Яблоки с удаленной сердцевиной заполняем смесью изюма, сахара, нашинкованного урюка и поджаренного миндаля. Устанавливаем фаршированные яблоки на противень и запекаем в духовом шкафу при невысокой температуре, чтобы яблоки не развалились.
Сырники ореховые с сушеным инжиром
? 500 г творога? 150 г муки? 4 яичных желтка? 50 г сахара? 150 г сушеного инжира? 100 г очищенных грецких орехов? 50 г сливочного масла? 150 г сметаны? Соль по вкусуТворог протирают сквозь сито, муку просеивают, инжир замачивают, после чего
Творожник с орехами и урюком
500 г творога, 1 стакан очищенных орехов, 150 г урюка, 0,5 стакана муки, 2 яйца, 2–3 ст. ложки сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 1/3 ч. ложки соли.Орехи растолочь и соединить с мелко нарубленным урюком. Свежий нежирный творог протереть через сито,
Суфле творожное с урюком и орехами
Орехи истолочь до тестообразного состояния и соединить с мелко нарубленным урюком и с творожной массой, затем все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и запечь. Подать к столу со сметаной.Творога – 100 г, крупы манной –
Тыква с урюком в молочном соусе
Тыкву нарезать мелкими кубиками. Нашинковать урюк, вместе с тыквой отварить на пару.Когда они будут готовы, выложить их на блюдо и полить молочным соусом, посыпать измельченными сухарями.Для соуса муку прожарить со сливочным маслом и
Блинчики с морковью, изюмом и урюком
Муку, молоко и 5 г сахара смешать, процедить и выпечь 2 блина. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла под крышкой до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла, положить фарш на
Шавля с урюком
2,5 стакана риса, 300 г урюка, 1 1/2 стакана растительного масла, 3 моркови, 3 луковицы, зелень кинзы, зеленый лук, черный перец, соль.
Обжарить лук и морковь в перекаленном масле, налить воду, довести до кипения, посолить, положить специи и урюк. Уложить
Плов с жареным и вареным мясом, с урюком и красным перцем
Требуется: 750 г баранины, 4 луковицы, 3–4 моркови, 1 1/2 стакана риса, 3/4 – 1 стакана кунжутного масла, 1 ч. л. красного перца, 2 ч. л. семян укропа, 1 1/2 стакана урюка, 2 щепотки шафрана, 2 ст. л. зелени петрушки, 2 ст. л. зелени