Читайте также
Карась
Караси жареные
Ингредиенты: 1,2 килограмма карасей, 100 граммов сухарей панировочных, 20 граммов зелени петрушки и укропа, соль.Способ приготовления: карасей посолить, обвалять в сухарях, поджарить на сковороде, тушить 10–15 минут, посыпать укропом и
Заливной карась по-мексикански
Ингредиенты: 2 кг карасей, 200 г помидоров, 100 г болгарского перца, 15 г желатина, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 50 г лука, 40 г майонеза, перец, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить
Салат «Карась с картофелем»
Ингредиенты: 400 г карася (соленого), 300 г картофеля, 100 г зеленого лука, 100 г яблок, 100 мл растительного масла.Способ приготовления: Соленый карась очистить, удалить кости, нарезать небольшими кусочками. Картофель вымыть, отварить в мундире,
Карась с клюквой
Ингредиенты1 кг карасей, 200 г клюквы, масло, мука, лимон, соль, перец Способ приготовленияКарасей вымыть, отрезать голову, плавники, вспороть брюшко и вычистить внутренности. Посолить и поперчить, запанировать в муке и обжаривать на масле до золотистого
Карась домашний
Ингредиенты100–150 г карасей, 100 мл молока, 50 г сметаны, 30 г репчатого лука, 10 г муки (для панировки), 10 г растительного масла для жарки, 150 г отварного картофеля, соль, перец Способ приготовленияОбработанную, выпотрошенную, с удаленными жабрами рыбу
Карась с сыром
Ингредиенты2 разделанных карася (1 кг), 1 лимон, 2 веточки розмарина, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 200 г спелых помидоров, 1 пучок петрушки, 4 столовые ложки оливкового масла, 50 г сухого белого вина, 2 столовые ложки панировки, 100 г сыра, перец, соль
Окунь, карась
Окунь – самая распространенная рыба в пресноводных водоемах Украины и России (кроме реки Амур), иногда встречается и в солоноватой воде. Не встречается также в горных реках, в холодной воде и быстротекущих реках. Рыба эта крайне хищна и прожорлива, в связи с
Тушеный карась без костей
ПРОДУКТЫ• 1 кг свежих мелких карасей• 50 мл кунжутного масла • 50 мл соевого соуса• 50 мл вина (или коньяка)• 50 г сахара• 50 г репчатого лука• 1 г имбиря (порошок)• 50 мл уксуса• 1,5 г порошка пяти специй• перец
Карась с клюквой
Время приготовления: 25–30 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 1 кг карася, 200 г клюквы, масло, мука, лимон, соль, перец по вкусу.ПриготовлениеКарасей вымыть, отрезать голову, плавники, вспороть брюшко и вычистить внутренности. Посолить и поперчить,
Карась домашний
Время приготовления: 20 минКоличество порций: 1Ингредиенты: 100–150 г карася, 100 мл молока, 50 г сметаны, 30 г репчатого лука, 10 г муки (для панировки), 10 г растительного масла для жарки, 150 г отварного картофеля, соль, перец по вкусу.ПриготовлениеОбработанную,
Карась с сыром
Время приготовления: 30 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 2 разделанных карася (1 кг), 1 лимон, 2 веточки розмарина, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 200 г спелых помидоров,1 пучок петрушки, 4 ст. ложки оливкового масла, 50 г сухого белого вина, 2 ст.
Карась в вине
Время приготовления: 45 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 1 кг карася, 40 г сливочного масла, 1 кг репчатого лука, 60 г муки, 200 мл красного вина, растительное масло для жарки; зелень петрушки, лавровый лист, соль, чеснок, перец по
Карась, тушенный с хреном
Ингредиенты300 г рыбы (любой), 4 столовые ложки тертого хрена, 20 г сливочного масла, 6 г муки, 100 г сметаны, перец, лавровый лист, соль.Способ приготовленияПодготовленную рыбу нарезать кусками, посолить и посыпать молотым перцем. Растопить в