Холодный суп из пахты с яблоками и зеленью
1,5 л пахты, 3 свежих огурца, 1 яблоко, 10 свежих редисок, 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. мелко нарезанного укропа, 1/2 стакана сметаны.
Огурцы, яблоки и редис нарезать соломкой, добавить соль, зеленый лук и укроп, залить холодной пахтой.
Подать с кусочками пищевого льда и сметаной.
Суп холодный из кислого молока с зеленью Кислое молоко разводим охлажденной кипяченой водой, заправляем солью и красным перцем. Мелко нарезаем свежие огурцы, редиску, очень мелко шинкуем зеленый лук, укроп, зелень сельдерея. Все это кладем в разведенное кислое молоко,
Суп из пахты В пахту вмешаем муку, взбиваем, провариваем, добавляем смешанные с сахаром желтки, специи. Даем остыть. При подаче добавляем взбитые сливки и орехи.Состав: 1 л пахты;2 ст. ложки муки в/с;1 ст. ложка сахара;2 яйца (желтки);100 г сливок 10 %-ной жирности;щепотка
ЧАЛОП (ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА С ЗЕЛЕНЬЮ) Кислое молоко развести охлажденной кипяченой водой, заправить солью и красным молотым перцем. Мелко накрошить свежие огурцы, редиску, очень мелко нашинковать зеленый лук, кинзу, укроп, райхан. Вес это положить в разведенное
168. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ С ЯБЛОКАМИ 2 литра свекольного кваса, 3 яблока, 2 огурца, 1 стакан сметаны, укроп, зеленый лук, соль.Яблоки очистить, удалить семенники, нарезать маленькими дольками. В свекольный квас(164) положить очищенные и нарезанные огурцы, яблоки, укроп, нарезанный
Суп из пахты Ингредиенты4 стакана пахты, 200 г пшеничного хлеба (черствого), 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияХлеб натереть на мелкой терке, ввести в пахту, перемешать, посолить и, поставив на слабый огонь, варить,
БОРЩ ХОЛОДНЫЙ С ЯБЛОКАМИ Продукты: свекольный квас 2 л, яблоки 3 штуки, огурцы 2 штуки, 0,5 стакана сметаны, укроп, зеленый лук.Яблоки очистить, удалить семенные коробки, нарезать дольками. В свекольный квас положить очищенные и нарезанные огурцы, яблоки, укроп, мелко
Суп холодный с куриными сердцами и зеленью Ингредиенты200 г куриных сердец, 200 г картофеля, 10 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 800 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКуриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Картофель
Суп холодный с куриными сердцами и зеленью Ингредиенты250 г куриных сердец, 100 г свеклы (отварной), 100 г моркови (отварной), 30 г зеленого лука, 10 г зелени укропа, 800 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКуриные сердца залить холодной подсоленной водой и
Суп холодный с филе индейки, картофелем и зеленью Ингредиенты200 г филе индейки, 150 г картофеля, 100 г помидоров, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 300 мл кефира, соль.Способ приготовленияФиле индейки сварить и измельчить.Картофель приготовить в пароварке и нарезать
Суп холодный с креветками и яблоками Ингредиенты250 г креветок, 200 г яблок, 200 г огурцов, 150 г салата-латук, 300 мл томатного сока, 40 мл сока лайма, соль.Способ приготовленияКреветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и очистить.