Печенье с творогом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печенье с творогом

500 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 200 г сахарного песка, 35 г сметаны, 5 г соли. Для начинки: 230 г творога, 1 яйцо, 12 г сметаны, ванилин на кончике ножа.

Масло сливочное тщательно растереть с сахаром до его полного растворения, добавить яйца, соль, сметану, всыпать муку и замесить песочное тесто. В протертый творог добавить яйца, сметану, ванилин и тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, отштамповывать печенье в виде круглых лепешек диаметром 5 см, соединить две лепешки, ровным слоем уложить между ними творожную массу и выпекать при температуре 220–240 °C в течение 5–7 минут.