ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ
46. Дынные шарики
700 г дыни, 2 лимона, 3/4 стакана воды, 50 г сахарного песка, веточки мяты.
Дыню очистить от кожуры, ножом или ложкой вырезать из мякоти шарики. Остальную часть дыни измельчить, залить водой, добавить сахарный песок, сок 1 лимона и сварить пюре. В широкие бокалы выложить пюре, сверху положить дынные шарики, украсить ломтиками лимона, которые предварительно надо обмакнуть в сахарный сироп (или обсыпать сахарной пудрой). К ломтику положить веточку мяты.
Дынные шарики можно сбрызнуть вином.
47. Ананас с сиропом
100 г ананаса, 30 г сахарного песка, 5 г рома или ликера.
Очищенный ананас нарезать кружочками и ломтиками толщиной 2–3 мм, по 4–5 на порцию, разложить в вазе веером или свернуть в трубочки. Отдельно в соуснике подать крепкий сахарный сироп с ромом или ликером. Вместо сиропа можно обсыпать ананасные кружочки и ломтики сахарной пудрой.
48. Мандарины в сиропе (кинкан-но канрони)
25-30 крепких небольших мандаринов, 1,5 ч. ложки водки, 1,5 стакана сахарного песка, 3/4 стакана воды. Почистить мандарины, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить водку, поставить на сильный огонь, затем, уменьшив его, варить 10–15 мин. Обсушить ставшие мягкими и нежными мандарины. В оставшуюся жидкость добавить сахарный песок и 3/4 стакана воды, варить, помешивая, до образования сиропа. Заложить туда охлажденные мандарины и снова варить 8-10 мин, затем мандарины откинуть на дуршлаг.
49. Чай по-восточному
3 г чая, 300–400 мл кипятка, 100 г сливок, соль по вкусу.
Чай измельчить, положить в металлический чайник, залить кипятком, кипятить 5–6 мин. Затем добавить соль и сливки. Подать в пиале.
50. Зеленый чай
1 л кипятка, 6–7 ч. ложек зеленого чая.
Фарфоровый чайник сполоснуть горячей водой и всыпать сухой зеленый чай. Влить свежевскипяченную воду. Настоять 6–8 мин и, не разбавляя кипятком, разлить по пиалам. Летом такой чай можно пить и холодным.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ ТОРТ «МИНДАЛЬНЫЙ» Требуется: 500–600 г готового кекса, 1,5 ст. л. порошка какао, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла, 1 стакан молока, ванильный сахар, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ст. л. коньяка, 50 г миндаля.Способ приготовления. Готовый кекс разрежьте на 4 пласта,
Десерты
Десерты Коктейль-салат фруктовый Требуется:300 г бананов 200 г яблок 30 г изюма 60 г сахара 150 г лимона 80 г ореха Способ приготовленияОчищенные яблоки и бананы нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком. Изюм переберите, промойте, ошпарьте кипятком и охладите. Орехи
Десерты
Десерты Десерт – фрукты, конфеты или сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда, третье.? Свежие фрукты и ягоды обязательно должны присутствовать в рационе малыша. Их ничем нельзя заменить. Они являются источником углеводов (глюкозы, фруктозы, мальтозы), витаминов (витамина
ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ Курага плюсПротертая морковь, мелко порезанные курага и лимон, много корицы, пару ложек сметаны. Все тщательно перемешивается, добавляется по вкусу сахар.Очень вкусно и вполне эрогенно.Королевское желеЗайдите в магазин «Пчелка», «Продукты пчеловодства» или
Десерты
Десерты Плавающие шарики ПРОДУКТЫ• 1 стакан картофельного (или кукурузного) крахмала• 1 стакан картофельного пюре, из сваренного на пару• 1 стакан коричневого сахарного песка• 1 кг тертого кокоса (или 3 стакана коровьего молока)• ? стакана кокосовых
ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ ТОРТ «МИНДАЛЬНЫЙ»Требуется: 500–600 г готового кекса, 1,5 ст. л. порошка какао, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла, 1 стакан молока, ванильный сахар, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ст. л. коньяка, 50 г миндаля.Способ приготовления. Готовый кекс разрежьте на 4 пласта, при
Десерты
Десерты Яблочный зефир Состав: яблочное пюре — 400 г, сахар — 1 стакан, яичный белок — 1 шт.Яблочное пюре, сахарный песок и яичные белки взбить в пышную массу. Отсадить зефир из кондитерского шприца на выложенный пергамином противень. Выпекать в духовке при невысокой
Десерты
Десерты Клейкий рис с манго (6 порций) Ингредиенты:1 стакан клейкого риса (на 4 часа замочить в воде);1/2 стакана воды;1/2 стакана кокосового молока (обычное молоко, обезжиренные сливки);1/4 ч. ложки соли;1 ч. ложка масла;2 зрелых манго.Кокосовый соус:1 стакан кокосового молока;1/2 ч.
Десерты
Десерты Фруктовый десерт с медом Яблоко – 50 гВишня – 80 гМалина – 80 гКлубника – 80 гМед – 60 гЙогурт овечий – 100 гСемечки кунжутные – 20 г1. Яблоко очистить от кожицы и семян. Затем варить на пару до мягкости и нарезать кусочками.2. Вишню без косточек, клубнику и малину
Десерты
Десерты Суп из свежих яблок с рисомСостав: яблоки – 500–600 г, рис – 3–4 ст. ложки, сахарный песок – 3–4 ст. ложки, лимонная кислота – 1–2 г, корица – 0,5 ч. ложки, простокваша – 2–3 ст. ложки.Свежие яблоки промыть, очистить от сердцевины и кожицы. Очистки (без гнили) еще раз
Десерты
Десерты Морковно-яблочное суфле на паруСостав: морковь – 75 г, яблоко – 75 г, половина яйца, манная крупа – 10 г, молоко – 50 г, сливочное масло – 20 г, сахар.Морковь порезать кружками и тушить в молоке до готовности. Затем протереть через сито вместе с очищенными яблоками.
Десерты
Десерты Суп из овсянки с черносливомСостав: овсянка – 0,5 стакана, оливковое масло – 2 ст. ложки, чернослив – 1 стакан, сахарный песок – 0,5 стакана.Овсянку промыть в холодной воде, залить 2 л кипятка, положить оливковое масло (1 ст. ложку) и варить до готовности. Затем крупу
Десерты
Десерты Рисовый рулет с фруктамиСостав: рис – 50 г, молоко – 100 г, сливочное масло – 20 г, сахар – 1 ст. ложка, половина яйца, яблоко – 50 г, чернослив или изюм – 20 г, вода – 50 мл.Рис смолоть на кофемолке. Смешать с молоком и, помешивая, довести до кипения. Добавить сахар,