Ботвинья с консервированными мидиями и креветками

Квас – 1 л

Свекла молодая с ботвой – 500 г

Мидии консервированные – 200 г

Креветки вареные – 200 г

Огурцы – 150 г

Лук зеленый – 70 г

Яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.

Сметана – 70 г

Сахар – 5 г

Зелень по вкусу

Свеклу сначала очистите, после чего залейте холодной водой (4 стакана) и варите 20 мин, добавьте ботву с листьями и варите еще 10–15 мин.

Откиньте на дуршлаг, свеклу и ботву мелко порубите и положите в суповую кастрюлю.

Добавьте нарезанные огурцы, вареные яйца, зеленый лук, сметану, сахар, добавьте мидии и креветки и залейте квасом и охлажденным свекольным отваром.

При подаче посыпьте зеленью петрушки или укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Ботвинья со шпинатом и креветками Квас – 1–1,5 лКреветки очищенные – 200–300 гЩавель – 200 гШпинат – 200 гЛук зеленый – 50–100 гОгурцы – 150 гСахар и соль по вкусуЩавель и шпинат потушите по отдельности, затем протрите через сито и соедините. Добавьте к пюре сахар, соль,

Ботвинья с креветками 200–300 г креветок, 200 г шпината, 200 г щавеля, 50–100 г зеленого лука, 1–2 свежих огурца, 2–3 ч. ложки готового хрена, 1–1,5 л хлебного кваса, укроп, соль, сахар по вкусу. Креветки отварить, очистить от панциря и нарезать. Перебранные и промытые

Ботвинья 500–600 г свежей рыбы (семга, лососина, форель, судак, осетр и др.), 100–150 г ботвы молодой свеклы, 100 г шпината, 100 г щавеля, 100 г свежего корня хрена, 3 яйца, 4 свежих огурца, 100–180 г зеленого лука, 1 ст. раковых шеек, пучок укропа, 1 лимон, соль, перец, сахар по вкусу, 0,5 л

Паэлья с мидиями и креветками Ингредиенты2 стакана риса, 4 стакана бульона, ? тушки курицы, 200 г хорошей телятины, 200 г постной свинины, 80 г шпика, 2 луковицы, 3 сладких перца, 2 спелых помидора, 2 столовые ложки отваренного (или консервированный) зеленого горошка, 4 столовые

Ботвинья Разделать рыбу на филе, нарезать порционными кусками, отварить и охладить. Подготовленные шпинат и щавель отварить и протереть. Полученное пюре соединить с солью, сахаром, лимонной цедрой. Развести его квасом и добавить огурцы, нарезанные соломкой, хрен и

Ботвинья Состав: морской окунь или судак — 120 г, или осетрина —190 г, или треска —120 г, хлебный квас — 700 г, шпинат — 40 г, щавель — 80 г, зеленый лук — 40 г, свежие огурцы — 150 г, хрен (корень) — 30 г, укроп —10 г, сахарный песок —10 г, лимонная цедра, соль.Разделать рыбу на филе,

С мидиями и креветками Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.Для начинки: 500 г мидий, 400 г креветок, 2—3 луковицы, 3 яйца, 250 г острого сыра, по 100 г помидоров и сливочного масла, кетчуп, зелень, перец, соль.Способ приготовления.

Ботвинья 0,6 кг щавеля очистить, вымыть, сварить в собственном соку, протереть сквозь сито; положить 6 свежих огурцов, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками, горсть мелко нарезанного зеленого лука, растертого с полной чайной ложкой соли, полной чайной ложкой сахара,?

Пицца с мидиями и консервированными помидорами 2 замороженные основы для пиццы. Для начинки: 2 кг свежих мидий, 600 г консервированных помидоров, 3 дольки чеснока, пучок зелени петрушки, 2 ч. ложки орегано, 4 ст. ложки оливкового масла, соль. Для противня: 1–2 ст. ложки

Ботвинья Пpодукты: 1 свекла, 10 огуpцов, 0,5 стакана сметаны, 1,5 л кваса, 3 чайные ложки сахаpа, 5 яиц, зеленый лук, зелень петpушки, укpоп, соль.Свеклу отваpить, нашинковать, добавить мелко наpезанные свежие огуpцы, pубленые укpоп, петpушку, зеленый лук, сметану, теpтую сыpую свеклу с

Заливное с консервированными креветками Креветки консервированные – 2 банки, рыба мелкая – 200 г, корень петрушки – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., лист лавровый – 2 шт., желатин – 2 ч. ложки, картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., огурцы соленые – 2 шт., горошек

Спагетти с мидиями и креветками Ингредиенты: По 300 г очищенных креветок, мидий, спагетти, 100 г сыра, 50 г тыквы, по 2 помидора, головки репчатого лука, зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.Способ

239. Ботвинья Осетрина, севрюга белуга 93, судак 94, треска 91, балык белорыбий 30, крабы консервированные 35, квас хлебный 350, шпинат 70, щавель 40, лук зелёный 20, огурцы 65, салат 5, хрен (корень) 15, укроп 5, сахар 5, лимонная цедра. Ботвинью готовить с белугой, осетриной, судаком (свежим)

Ботвинья Ингредиенты1 л кваса, по 200 г шпината и щавеля, 2 огурца, 1 пучок смешанной зелени (зеленый лук и укроп), 2 чайные ложки сахара, 50 г хрена, 0,5 чайной ложки горчицы, соль по вкусу.Способ приготовленияШпинат со щавелем перебрать и промыть. Шпинат сварить, а щавель

Рыбный суп с креветками и мидиями 400 г филе морской рыбы, 200 г красной или белой фасоли, 2 луковицы, 2 помидора, 140 г очищенных креветок, 16 готовых мидий, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 лавровый лист, зелень петрушки, зеленый лук, 1 ч. ложка соли.Фасоль