Свекольник простой
Свекольник простой
Вода – 1 л
Свекла молодая с ботвой – 200 г
Мясо или колбаса – 200 г
Картофель – 200 г
Огурец – 200 г
Зеленый лук – 50 г
Щавель – 30 г
Яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Сметана – 50 г
Кислота лимонная, горчица, соль по вкусу
Молодую свеклу без ботвы нарежьте ломтиками, очищенный картофель – половинками, опустите все в кипящую воду и отварите.
За 1–2 минуты до окончания варки положите в кастрюлю с овощами мелко нарезанные свекольную ботву и щавель.
Суп посолите, добавьте лимонную кислоту, измельченный зеленый лук и остудите до комнатной температуры. Огурцы, вареные яйца, мясо или колбасу нарежьте, разложите по порционным тарелкам, залейте остывшим супом, добавьте сметану, горчицу, мелкорубленую зелень.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Свекольник простой
Свекольник простой Вода – 1 лСвекла молодая с ботвой – 200 гМясо или колбаса – 200 гКартофель – 200 гОгурец – 200 гЗеленый лук – 50 гЩавель – 30 гЯйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.Зелень укропа и петрушки – 10 гСметана – 50 гКислота лимонная, горчица, соль по вкусуМолодую свеклу
«Простой»
«Простой» Ингредиенты1 батон, 200 г копченых сардин, 100 г сливочного масла, 1–2 соленых огурца, 2–3 вареных яйца.Способ приготовленияБатон нарежьте ломтиками и смажьте маслом. Яйца и огурцы нарежьте кружочками. Сардины положите на хлеб и окантуйте по всей длине блюда
Простой кулич
Простой кулич ИнгредиентыДля теста: 300 г муки, 100 г сахара, 80 г изюма, 40 г сливочного масла, 2 яйца, 130 мл молока (теплого), 25–30 мл коньяка, 15 г дрожжей (живых), 1 чайная ложка ванильной эссенции.Способ приготовленияВ чашу просейте 100 г муки. В отдельной посуде в теплом молоке
Кулич простой
Кулич простой Ингредиенты1 кг муки,600 мл молока,50–70 г дрожжей (свежих),20 яиц,200 г сахара,500 г сливочного масла,мука,соль.Способ приготовленияСмешать муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, поставить в теплое место для
Кулич простой
Кулич простой 1 кг муки, 7 желтков, 4 белка, 300 г сахара, 250 г масла сливочного, 40 г масла растительного, приблизительно 500 г молока, 20 г рома, ванилин, 50 г дрожжей, 10 г соли. Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока, прибавив ложку сахара. 100 г муки залить
Простой кулич
Простой кулич 300 г муки100 г сахара80 г изюма40 г сливочного масла2 яйца130 мл теплого молока25—30 мл коньяка15 г живых дрожжей1 ч. ложка ванильной эссенцииВ чашу просейте 100 г муки. В отдельной посуде в теплом молоке разведите дрожжи, добавьте их к муке. Перемешайте, накройте
«МЁД КРЕПКИЙ ПРОСТОЙ»
«МЁД КРЕПКИЙ ПРОСТОЙ» Развести 12 вёдрами воды 1,5 пуда мёда или хорошей патоки, поставить кипятить и как можно аккуратнее снимать пену. Когда выкипит половина, тогда снять с огня и дать остыть, потом перелить в кадку, стенки которой надо вымазать ржаным кислым тестом (это
Простой домашний сыр
Простой домашний сыр — 2 ли 500 мл пастеризованного молока— 2 ст. ложки кефира— 4 яйца— 1 ч. ложка соли— сладкий перец, зелень укропа, тмин и т. п. — по желаниюИз 500 мл молока приготовьте закваску, смешав слегка подогретое молоко с кефиром. Смесь оставьте примерно на 1
Простой адыгейский сыр
Простой адыгейский сыр — 3–4 л пастеризованного молока— 1 ли 200 мл кефира или простокваши— соль — по вкусуНагрейте 1 литр кефира или простокваши на слабом огне до створаживания, откиньте все на дуршлаг, выстланный мокрой марлей в 2 слоя, полностью сохранив сыворотку
«Простой»
«Простой» Ингредиенты1 батон, 200 г копченых сардин, 100 г сливочного масла, 1–2 соленых огурца, 2–3 вареных яйца Способ приготовленияБатон нарежьте ломтиками и смажьте маслом. Яйца и огурцы нарежьте кружочками. Сардины положите на хлеб и окантуйте по всей длине блюда
Простой каравай
Простой каравай Выпустить 10 яиц, положить в них столовую ложку сахару, толченой корицы, немного соли, всыпать 400 г муки, развести стаканом сливок и положить дрожжей, хорошенько выбить, поставить в теплое место и дать взойти. Когда тесто поднимется, положить 100 г коринки,
Простой лимонад
Простой лимонад Изрезать 4 лимона в кружки, выбрать семечки, положить в кастрюлю, влить 3 бутылки воды, прибавить 200 г сахару и уварить на огне, чтобы выкипело около трети; тогда процедить сквозь салфетку, разлить в бутылки и поставить в
СБИТЕНЬ ПРОСТОЙ
СБИТЕНЬ ПРОСТОЙ В 6 литрах горячей воды развести мед, положить все пряности и варить при слабом кипении полчаса, снимая пену. Подавать горячим.Состав: мед — 1,2 кг, пряности (корица, гвоздика, лавровый лист, мята, хмель, перец и др.) — 10 г, вода — 6
Простой кулич
Простой кулич Ингридиенты:– Пшеничная мука – 1,5 кг– Сливочное масло – 400 г– Молоко – 300 мл– Сахар – 500 г– Дрожжи – 100 г– Изюм – 250 г– Соль – 0,5 ч. л.– Яйца – 8 шт.– Цедра 1 лимонаСпособ приготовления:1. В молоке развести дрожжи, всыпать в смесь половину муки, сахар,
Салат «Простой»
Салат «Простой» Консервы размять вилкой. Вареные яйца мелко нашинковать. Все смешать с вареным рисом, добавить шинкованный лук. Заправить чуть-чуть уксусом, посолить.Горкой выложить в салатник, полить майонезом, украсить зеленью.Состав: рыбные консервы — 200 г, репчатый
«Простой»
«Простой» Требуется: 1 редька, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, несколько сушеных грибов, растительное масло, соль, сахар, овощной соус, зелень.Способ приготовления. Редьку натрите на терке и перемешайте с капустой. Мелко нарезанный лук обжарьте в масле и смешайте с