Суп с горошком, сметаной и яйцами

Суп с горошком, сметаной и яйцами

Вода – 1 л

Зеленый горошек, консервированный или замороженный, – 200 г

Рассол консервированного горошка – 300 мл

Картофель, сваренный в мундире, – 300 г

Огурцы – 300 г

Яйца, сваренные вкрутую, – 3 шт.

Сметана – 100 г

Зелень укропа – 10 г

Зелень петрушки – 10 г

Зелень чабера – 10 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Охлажденную кипяченую воду смешайте с рассолом консервированного горошка, добавьте нарезанные кубиками огурцы и предварительно очищенный от кожуры вареный картофель, зеленый горошек, рубленые яйца, нашинкованную зелень укропа, петрушки и чабера. Все перемешайте, посолите и поперчите.

Перед подачей к столу суп разлейте по порционным тарелкам и заправьте сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.