Капусту вымыть, нашинковать, растереть с сахаром и солью. Зелень кинзы тщательно промыть, обсушить, мелко нарезать.
Для приготовления заправки уксус смешать с кориандром, карри и перцем, взбить венчиком.
Капусту выложить в глубокую сковороду, полить готовой заправкой, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 5 минут при периодическом помешивании.
Готовый салат в горячем виде разложить по порционным тарелкам, посыпать зеленью кинзы и подать на стол.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Салат овощной пряный
1 кг огурцов, 500 г кабачков, 500 г зеленых помидоров, 500 г яблок, 200 г чеснока, 50 г эстрагона, 40 г соли 50 г сахара, 100 г растительного масла. Огурцы, кабачки и помидоры зеленые вымыть, нарезать кружочками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать
Салат «Пряный»
Ингредиенты:1 небольшой кабачок, 20 г тертого хрена, 1 луковица, 50 г майонеза, по 50 г зелени укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Кабачок вымыть, очистить, удалить семена и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарубить. Все
Пряный салат со свининой
200 г свинины, 1 небольшая свекла, 0,5 стакана измельченных ядер грецких орехов, 2 яблока, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 пучок зелени сельдерея, 4–5 листьев салата, по 1/2 ч. ложки измельченного базилика и майорана, 1–2 лавровых листа, соль и черный
ПРЯНЫЙ ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
На 4 порции:1 ст. л. оливкового масла, 450 г стейка из говядины толщиной 2.5 см, 2 ст. л. рыбного соуса, 3 ст. л. сока лайма, 1 ч. л. сахара, 1/2 красной луковицы, порезанной мелко, 1 маленький красный чили, мелко порезанный, 15 нашинкованных листьев мяты,
Горячий салат из цветной капусты
Ингредиенты400 г цветной капусты, 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 50 г корня сельдерея, 100 мл растительного масла, 30 мл столового уксуса, 3 г соли, 3 г сахара, перец по вкусу.Способ приготовленияЦветную капусту вымыть, разделить на
Пряный горячий салат из капусты
Ингредиенты:
400 г капусты, 50 мл растительного масла,1 пучок кинзы, 1 ч. л. молотого кориандра, 2 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. карри,
1/
2столовой ложки сахара, черный молотый перец, соль.
Способ