Омлеты
Омлеты
Омлет с колбасой
Ингредиенты
150 г вареной колбасы, 4 яйца, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Колбасу нарезать соломкой и слегка обжарить на сливочном масле. Яйца взбить с молоком, добавить просеянную муку, перемешать, посолить. Выложить колбасу в емкость, залить омлетной смесью и поставить емкость на нижний поддон пароварки.
Омлет по-французски
Ингредиенты
4 яйца, 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка муки, 4–5 веточек укропа, соль.
Способ приготовления
Яйца вылить в миску, добавить майонез и муку, посолить и как следует взбить вилкой или венчиком. Вылить смесь в емкость, поставить на нижний поддон пароварки. Готовый омлет украсить зеленью.
Омлет с крекерами
Ингредиенты
4 яйца, 4 столовые ложки молока, 100 г крекеров с луком, 2 столовые ложки растительного масла, 4–5 веточек укропа.
Способ приготовления
Крекеры обжаривать на растительном масле 5–6 минут и выложить в емкость. Яйца взбить с молоком и залить этой смесью крекеры. Поставить емкость на нижний поддон пароварки. Готовый омлет посыпать измельченной зеленью укропа.
Омлет с грибами
Ингредиенты
100 г свежих шампиньонов или вешенок, 4 яйца, 4 столовые ложки молока, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка смеси перцев, соль.
Способ приготовления
Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками и выложить в емкость. Яйца взбить с молоком и мукой, посолить. Вылить смесь на грибы, добавить перец, поставить емкость на нижний поддон пароварки.
Омлет с говяжьим фаршем
Ингредиенты
0,2 кг говяжьего фарша, 4 яйца, 1 луковица, 1 столовая ложка рас тительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 пучок зеленого лука, 1 щепотка красного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Фарш смешать с измельченным луком и обжарить 5 минут на растительном масле. Яйца взбить с солью, добавить томатную пасту, перемешать. Обжаренный фарш выложить в емкость, залить яично-томатной массой и поставить на нижний поддон пароварки. Готовый омлет густо посыпать измельченным зеленым луком.
Омлет сливочный
Ингредиенты
4 яйца, ? стакана жирных сливок, 4 столовые ложки панировочных сухарей, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить со сливками, посолить, выложить в емкость, сверху посыпать панировочными сухарями, слегка перемешать. Емкость поставить на нижний поддон пароварки.
Омлет с овощами
Ингредиенты
4 яйца, ? стакана сметаны, 2 помидора, 2 сладких болгарских перца, 2 столовые ложки зеленого горошка, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Помидоры и перец нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле вместе с зеленым горошком. Яйца взбить со сметаной, посолить. Овощи выложить в емкость, залить омлетной смесью и поставить на нижний поддон пароварки.
Омлет из крапивы
Ингредиенты
300 г молодой крапивы, 1 лукови ца, 2 яйца, по 3–4 веточки петрушки и укропа, ? чайной ложки карри, 2 столовые ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Крапиву вымыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Обжаривать на растительном масле 3–4 минуты и выложить в емкость. Яйца взбить с солью и карри, залить этой смесью лук и крапиву. Поставить на нижний поддон пароварки. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.
Кабачки в омлете
Ингредиенты
1 молодой кабачок, 2 помидора, 4 яйца, ? стакана молока, 1 столо вая ложка панировочных сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Кабачок и помидоры вымыть, кабачок очистить и нарезать кружками, помидоры нарезать тонкими ломтиками. Обжаривать овощи 2–3 минуты на растительном масле и переложить в емкость. Яйца взбить с молоком, посолить, добавить панировочные сухари и все перемешать. Перелить смесь в емкость и поставить ее на нижний поддон пароварки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Омлеты для миксера
Омлеты для миксера Омлет с маринованной зеленью и майонезом Ингредиенты 4 яйца, 50 мл молока, 20 г муки, 50 г измельченной маринованной зелени петрушки и укропа, 20 мл растительного масла, 20 г майонеза, перец, соль. Способ приготовления Яйца взбить с
Омлеты, оладьи, каши
Омлеты, оладьи, каши Омлет с яблоками6 яиц, 1 яблоко, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана молока.Во взбитую смесь из молока и яиц добавить соль по вкусу, нарезанные ломтиками яблоки, все осторожно перемешать, вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу в
Омлеты
Омлеты Слово «омлет» по признанию большинства исследователей означает «жизнь». Во многих странах мира без омлета не обходится ни один завтрак, а в американском штате Луизиана ежегодно в первую субботу ноября отмечается День гигантского омлета. Во французских
ОМЛЕТЫ
ОМЛЕТЫ Простым омлетом называют взбитое яйцо с добавлением молока, то есть паровая яичница. Но омлеты обладают несколькими характерными для них признаками: во многих рецептах белок и желток взбиваются отдельно и довольно сильно, а не слегка; в качестве растворителей
ОМЛЕТЫ
ОМЛЕТЫ Омлет натуральный Время приготовления: 5 минКоличество порций: 1Ингредиенты: 2 яйца, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца разбить, белки и желтки взбить по отдельности, затем смешать их с мукой, после чего смесь
Омлеты
Омлеты Омлет с колбасойИнгредиенты 150 г вареной колбасы, 4 яйца, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, соль. Способ приготовления Колбасу нарезать соломкой и слегка обжарить на сливочном масле. Яйца взбить с молоком, добавить
Омлеты
Омлеты В миску или кастрюлю выпускаем яйца, солим, добавляем немного молока и взбиваем ложкой или вилкой.Полученную массу выливаем на разогретую сковороду с маслом и жарим на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогрелась равномерно. Как только
Раздел III Омлеты
Раздел III Омлеты Омлеты готовить Вам будет немного труднее, чем яичницы или болтушки. Взбивать яйца для омлета нужно тщательнее, и сковорода должна быть больше и массивнее. Перед тем, как выпекать омлет, стенки сковороды смажьте маслом или жиром.«Ленивый»Если Вы
Фаршированные омлеты по-тайски
Фаршированные омлеты по-тайски ПРОДУКТЫ• 30 мл растительного масла• 2 зубчика чеснока• 1 головка репчатого лука• 225 г свиного фарша• 30 мл нам пла (рыбный соус)• 5 г сахара• 2 помидора без кожицы, рубленые• 15 г рубленой кинзымолотый черный перец• веточки кинзы (для
Омлеты с сыром
Омлеты с сыром КЛАССИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ2 порцииИнгредиенты: 100–150 г твердого сыра, 4 яйца, 2 ст. ложки масла, соль и перец по вкусу, зелень для украшения.Приготовление: яйца вымыть, взбить венчиком или двумя вилками. Сыр натереть. Сковороду нагреть и вылить яичную массу.
Омлеты с овощами
Омлеты с овощами ОМЛЕТ С СЫРОМ И СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ2 порцииИнгредиенты: 4 яйца, 60 г твердого сыра, 60 г ветчины, 3 стручка спаржевой фасоли, 1 ст. ложка масла, соль и перец по вкусу.Приготовление: яйца вымыть, взбить венчиком или двумя вилками. Сыр натереть, ветчину нарезать.
Омлеты с грибами
Омлеты с грибами ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ2 порцииИнгредиенты: 4 яйца, 0,5 свежего зеленого перца, 0,5 средней луковицы, 4–6 грибов, 100 г твердого сыра.Приготовление: яйца вымыть, взбить венчиком или двумя вилками. Сыр натереть. Свежий перец, лук и грибы нашинковать и слегка
Омлеты
Омлеты Слово «омлет» по признанию большинства исследователей означает «жизнь». Во многих странах мира без омлета не обходится ни один завтрак, а в американском штате Луизиана ежегодно в первую субботу ноября отмечается День гигантского омлета. Во французских
Омлеты
Омлеты Омлеты готовить вам будет немного труднее, чем яичницы или болтушки. Взбивать яйца для омлета нужно тщательнее, и сковорода должна быть больше и массивнее. Перед тем как выпекать омлет, стенки сковороды смажьте маслом или
Запеканки, омлеты
Запеканки, омлеты Овощная запеканка с сыром В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 15–20 минут. Готовую запеканку посыпать