Кофейный мусс
Кофейный мусс
Требуется: 200 г сливок, 2 ст. л. молока, 4 желтка, 150 г сахара, 2 ч. л. кофейной эссенции.
Способ приготовления. Холодные сливки смешайте с ледяным молоком, тщательно взбейте. Отдельно взбейте желтки с сахаром, добавив к ним кофейную эссенцию, можете заменить ее 1 ч. л. растворимого кофе. Осторожно смешайте обе смеси и поставьте в холодное место. Подайте мусс, предварительно остудив его.
Из жизни великих
Большим любителем кофе был, вероятно, французский король Людовик Четырнадцатый. Упоминаний об этом, правда, не сохранилось, зато до наших дней дошел рецепт его любимого кофе.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пломбир кофейный
Пломбир кофейный Ингредиенты: 1 стакан жидких сливок; ? стакана молотого или немолотого жженого кофе; 5 желтков; 1 стакан сахара; 2 стакана густых сливок. Приготовление: Жидкие сливки вскипятить, всыпать кофе, вскипятить, процедить сквозь
Коктейль «Кофейный ром»
Коктейль «Кофейный ром» Ингредиенты 4 чайные ложки молотого кофе, 2 чайные ложки рома, 100 мл коньяка, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара, пищевой лед. Способ приготовления Кофе и ванильный сахар высыпать в турку, перемешать,
Кофейный суп
Кофейный суп Взять 2 бутылки свежего молока и поставить на огонь, а когда закипит, положить 50 г мелко смолотого кофе; дать вскипеть и процедить сквозь салфетку. Потом слить опять в кастрюлю, прибавить 100 г сахару, подбить 4 яичными желтками и подавать с сухариками из белого
Кофейный пирог
Кофейный пирог Ингредиенты2 яйца,400 г сметаны,250 г муки,2 ст. л. растворимого кофе,1 ч. л. соды,160 г сахара.ПриготовлениеЯйца хорошенько взбить с половиной сахара, чтобы получилась белая масса. Удобней всего это делать миксером. Кофе растворить в небольшом количестве воды и
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ Сварить крепкий кофе. В сливочно-масляный крем добавить кофе, ванилин и спирт по вкусу.Состав: сливочно-масляный крем, вареный крепкий кофе — 1–2 ст. ложки, ванилин, спирт по
Кофейный суп
Кофейный суп Взять 2 бутылки свежего молока и поставить на огонь, а когда закипит, положить 50 г мелко смолотого кофе; дать вскипеть и процедить сквозь салфетку. Потом слить опять в кастрюлю, прибавить 100 г сахара, подбить 4 яичными желтками и подавать с сухариками из белого
Кофейный лед
Кофейный лед Этот напиток подается в очень жаркие дни, так как содержит большое количество льда, прекрасно освежает, долго остается холодным. Лед же, как известно, можно приготовить по-разному. Кофейные истории Двое друзей целый день пили растворимый кофе «Nescafe». Кофе
Кофейный рис
Кофейный рис Требуется: 220 г риса, 3 стакана молока, 8 ст. л. сахара, 2 ст. л. растворимого кофе, 2 желтка, сливки.Способ приготовления. Рис хорошо промойте и залейте горячей водой, поставьте на огонь и кипятите 3—5 минут. Одновременно вскипятите молоко. Как только рис проварится
Коктейль кофейный
Коктейль кофейный Требуется: 1/3 стакана лимонада или оранжада, 1/5 стакана газированной воды, 2 ст. л. кофейного сиропа, кружок лимона или апельсина, пищевой лед.Способ приготовления. Смешайте лимонад, газированную воду и кофейный сироп, встряхните в шейкере, затем вылейте в
Кофейный сироп
Кофейный сироп 200 г молотого кофе, 700 г сахаpа.Из кофейного поpошка пpиготовить очень кpепкий кофе – чуть больше 0,5 л. В небольшом количестве воды pаствоpить сахаp, добавить в кофе и вновь поставить на огонь. Готовность сиpопа опpеделить по капле, бpошенной в стакан с холодной
Хлеб кофейный
Хлеб кофейный ИнгредиентыМука пшеничная — 300 г, мука ржаная — 200 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., квас солодовый -200 мл, уксус винный — 0,25 ч. л., напиток кофейный — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Указанные ингредиенты
Хлеб кофейный
Хлеб кофейный Ингредиенты300 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 200 мл солодового кваса, 0,25 ч. л. винного уксуса, 1 ст. л. кофейного напитка, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияУказанные ингредиенты соединить,
Кофейный коктейль
Кофейный коктейль Требуется: 250 г молока, 10 г растворимого кофе, яйцо, 30 г сахара, ликер.Способ приготовления. Разотрите яйцо с сахаром, добавьте растворимый кофе и постепенно влейте молоко. Подготовленную массу охладите, взбейте и добавьте ликер. Разлейте в стаканы,
САМОГОН «КОФЕЙНЫЙ»
САМОГОН «КОФЕЙНЫЙ» 1,5 кг сахара, 400 г молотого кофе, 200 г молотого кофе.Сахар растворить в воде и вскипятить, каждый раз снимая пену. Далее, в готовый сахарный сироп всыпать поджаренный молотый кофе. Дать закиснуть, после чего перегнать, а затем добавить еще кофе. Дать
Кофейный крем
Кофейный крем 4 стакана молока,3–5 ст. л. сахара,2 ст. л. с горкой крахмала,? плитки шоколада,1 ст. л. растворимого кофе. 1. Влить в чашу мультиварки половину молока. Тушение 15 мин. 2. В оставшемся молоке развести крахмал.3. Добавить кофе, сахар и быстро
28. "КОФЕЙНЫЙ"
28. "КОФЕЙНЫЙ" 2 яйца, 1 ст. сметаны (200 г.); 1/2 ч.л. соды; 1,25 ст. муки; 0,5 банки сг. кофе или какао.КРЕМ: 0,5 банки сг. кофе; 200 г.