Евгений Мороз Секреты украшения блюд праздничного стола

Евгений Мороз

Секреты украшения блюд праздничного стола

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ГЛАВА 3. СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ ЛИКЕРНОГО СТОЛА

Из книги Все о ликерах автора Дубровин Иван

ГЛАВА 3. СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ ЛИКЕРНОГО СТОЛА Известно, что каждый спиртной напиток предполагает для себя определенное сопровождение в виде специфических блюд и сервировки. Об этом мы и поговорим в этой главе, где вы сможете подробно узнать о том, какую закуску и посуду


«МЕДОВИК „ДЕД МОРОЗ“»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«МЕДОВИК „ДЕД МОРОЗ“» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 1 стакансахар — 1 стаканмука — 2 стаканамолоко — 1 стаканизюм — ? стаканаяйца — 3 шт.сода (погашена) — 2 столовые ложкиГЛАЗУРЬ:яйца (белки) — 3 шт.сахарная пудра — ? стаканаМуку просеять и смешать с содой. Яйца смешать с сахарным


Салат для праздничного стола

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Салат для праздничного стола Морковь – 4 шт.Яблоки – 3 шт.Майонез – 150 гЗеленый лук, сольЭтот салат готовят слоями в глубокой салатнице. Толщина слоев около 2–3 см. Первый слой – измельченный зеленый лук, затем идет слой яблок и слой моркови, натертых на мелкой терке.


Салат рыбный для праздничного стола

Из книги Марийские национальные блюда автора Ершов Семен Гордеевич

Салат рыбный для праздничного стола Тунец – 200 г (в масле)Рис – 250 гГрудка индейки – 200 г, отваритьСыр твердый – 100 гАпельсин – 1 шт.Горошек зеленый – 4 столовые ложкиСоус томатный – 1 чайная ложкаМасло растительное, перец, сольОтварить рис, откинуть на дуршлаг, промыть


Сервировка праздничного стола

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Сервировка праздничного стола Встреча родственников, друзей за праздничным столом — одна из традиций гостеприимного марийского народа.Радушие и приподнятое настроение здесь — лучшее угощение, хотя, конечно же, меню этого застолья отличается от обычного большим


Порядок сервировки праздничного стола

Из книги Необычные украшения из обычных овощей автора Мороз Евгений Владимирович

Порядок сервировки праздничного стола Стол покрывают белой подкрахмаленной, хорошо выглаженной скатертью.На равном расстоянии друг от друга и ближе к краям стола ставят мелкие большие тарелки (по количеству собравшихся). На мелкую тарелку ставят закусочную, а с левой


1. Правила украшения стола

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

1. Правила украшения стола Чтобы приготовленное блюдо было настоящим произведением кулинарного искусства, каждый повар должен соблюдать целый ряд определенных требований.Прежде всего начинающему повару следует приобрести специальные кухонные инструменты, которые


940. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ (Для лечебных столов №№ 3,9,11,15; без лука — для стола № 5; без соли — для стола № 7)

Из книги 176 рецептов из мультиварки для вашего здоровья автора Синельникова А. А.

940. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ (Для лечебных столов №№ 3,9,11,15; без лука — для стола № 5; без соли — для стола № 7) 150 г свежих огурцов, 30 г сметаны, 20 г салата, 15 г зеленого лука.Огурцы нарезать тонкими ломтиками, залить сметаной, обложить листьями салата и посыпать нарезанным


942. ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ  (Для лечебных столов №№ 3,11,15; без лука ― для стола № 5; без соли — для стола № 7)

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

942. ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ  (Для лечебных столов №№ 3,11,15; без лука ? для стола № 5; без соли — для стола № 7) 25 г свеклы, 50 г картофеля, 25 г огурцов, 25 г моркови, 25 г свежих помидоров, 30 г яблок, 15 г зеленого горошка, 20 г растительного масла или 30 г сметаны, 10 г лука, салат, соль.Вареные


Мультиварка для праздничного стола: Выпечка

Из книги автора

Мультиварка для праздничного стола: Выпечка Мультиварка нужна не только для того, чтобы готовить диетические продукты. В разных режимах мультиварки можно готовить вкусные блюда, которые могут стать украшением праздничного стола. Рассмотрим, какие сладкие блюда и


Мультиварка для праздничного стола: Выпечка

Из книги автора

Мультиварка для праздничного стола: Выпечка Мультиварка нужна не только для того, чтобы готовить диетические продукты. В разных режимах мультиварки можно готовить вкусные блюда, которые могут стать украшением праздничного стола. Рассмотрим, какие сладкие блюда и


Пирог «Дед Мороз»

Из книги автора

Пирог «Дед Мороз» Для теста: 250 г пшеничной муки, 120 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 80 г сахара, лимонная цедра, 6 г питьевой соды.Для помадки: 3 яичных белка, по 100 г грецкого ореха и сахарной пудры.Из пшеничной муки, сливочного масла, яичных желтков, сахара, тертой