Борщ южный с крапивой
Молодые листья крапивы пропустить через мясорубку и протереть. Пюре положить в кипящую воду или бульон, довести до кипения. Затем добавить листики щавеля, нарезанный картофель, рис, пассерованные коренья, лук, томат-пюре, соль и варить до готовности. Подать со сметаной и крутыми яйцами.
Состав: вода — 1 л, крапива — 300 г, щавель — 200 г, картофель — 1 шт., рис — 30 г, томат-пюре.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Южный Количество порций – 4 • 400 г мяса курицы• 300 г винограда• 100 г ядер грецкого ореха• 250 г майонеза Подготовка 40 мин. Приготовление 90 мин. 1. Мясо курицы отварите, затем мелко нарежьте.2. Из ягод винограда удалите косточки, грецкие орехи измельчите, пропустив их
Борщ с крапивой и свеклой Крапива – 100 гЩавель – 100 гКартофель – 200 гСвекла молодая (корнеплод и зелень) – 300 гМасло сливочное масло – 20 гПетрушка (корень и зелень) – 1 шт.Зеленый лук – 50 гСметана – 60 гЗелень укропа – 3–4 веточкиРжаной хлебСоль по вкусуМолодую крапиву
Борщ с крапивой КомпонентыСвекла – 2 шт. Морковь – 1 шт. Крапива – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Уксус 3 % – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвеклу, морковь и лук почистить, мелко нарезать и пассеровать в
Глинтвейн южный КомпонентыВино сухое виноградное красное – 1 стаканВино сухое виноградное белое – 2 стаканаСахар – 100 гИмбирь молотый – 1 чайная ложкаКорица молотая – 1 чайная ложкаГвоздика – 5–6 бутоновПерец черный – 5–6 горошинСмешать красное и белое вино, подогреть
Коктейль «Южный» Состав: ром – 10 мл, апельсиновый сок – 10 мл, коньяк – 10 мл, вермут – 20 мл.Смешать все
106. Борщ с крапивой продукты 100 г крапивы, 100 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 25 г сметаны, 15 г томата-пюре, 15 г моркови, 1/2 яйца, 8 г петрушки, 15 г репчатого лука, 75 г картофеля, лавровый лист, перец, соль. Время приготовления – 20 мин. Припущенную крапиву измельчить в пюре,
Борщ с крапивой Листья молодой крапивы промыть и обдать кипятком, а затем мелко нарезать. В кипящий мясной бульон положить промытый 2—3 раза рис, дать покипеть 5 минут, добавить нарезанный дольками картофель и кипятить 10 минут, после чего опустить крапиву, порезанную
СУП «ЮЖНЫЙ» 2 л овощного бульона, 1 луковица, 1 лимон, сок 1 лимона, 3 зубчика чеснока, 1 свежий красный перец чили, 1/2 корня петрушки, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ч. ложки меда, 150 г яичной вермишели, 2 ст. ложки измельченной зелени по вкусу, листья базилика для украшения, соль
Борщ с крапивой Молодые листья крапивы пропустить через мясорубку и протереть. Пюре положить в кипящий бульон, довести до кипения. Затем добавить листики щавеля, нарезанный картофель, рис, пассерованные коренья, лук, томат-пюре, соль и варить до готовности. Подать со
Суп-пюре «Южный» Требуется: 200 г свежей дыни, 200 г яблок, 200 г сахара, 1 ст. л. крахмала, лимонная кислота.Способ приготовления. Дыню очистите от корки и семян, нарежьте кубиками и отварите в воде с сахаром и лимонной кислотой до мягкости, соедините с яблоками, натертыми на
Борш ку урзыке (постный борщ с крапивой и щавелем) Ингредиенты2-2 ? л бульона или воды, 200 г крапивы (свежей), 200 г щавеля, 20 г риса, 20 г столового маргарина, 40 г сметаны, 30 г томатной пасты, 30 г моркови, 15 г корня петрушки, 30 г репчатого лука, 1 яйцо, 150 г картофеля, 2 лавровых
26. Борщ с крапивой (молдавское блюдо) Крапива 92, щавель (листики) 92, рис 10, морковь 15, петрушка 8, лук 15, томат-пюре 15, картофель 75, маргарин столовый 10, сметана 15, яйца ? шт., укроп 4, специи. Перебранную, вымытую крапиву ошпарить в кипятке (2–3 минуты), откинуть, обдать холодной
Борщ с крапивой 100 г крапивы, 100 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 25 г сметаны, 15 г томат-пюре, 15 г моркови, 8 г петрушки,15 г репчатого лука, ? яйца, 75 г картофеля, лавровый лист, перец, соль.Припущенную крапиву измельчить в пюре, положить в кипящую воду или бульон, довести до
БОРЩ С КРАПИВОЙ Требуется: по 100 г молодой крапивы и зеленого лука, 300 г щавеля, морковь, корень петрушки, луковица, по 50 г сметаны и маргарина, 1 cт. л. муки, 2 л мясного бульона, 2 крутых яйца, зелень, соль, специи.Способ приготовления. Переберите и промойте крапиву, щавель и