Тефтели из свинины или баранины с рисом
Тефтели из свинины или баранины с рисом
Свинину или баранину, отделенную от костей и сухожилий, вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, развести водой, вымешать и разделать на мелкие шарики. Обвалять их в муке, обжарить в жире, после чего положить в томатный соус с мелко нарубленным репчатым луком и чесноком. Прокипятить тефтели 7—10 минут.
При подаче тефтели полить соусом. В качестве гарнира идет рис, заправленный маслом. Блюдо посыпать рубленой зеленью.
Состав: нежирная свинина — 500 г или баранина — 600 г, репчатый лук — 75 г, соль — 15 г, перец, вода — 100 г, жир для жарки — 50 г, мука — 50 г, соус — 500 г, рис — 750 г, чеснок, масло, зелень.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тефтели из свинины в томате
Тефтели из свинины в томате 300 г свинины; 80 г томатной пасты; 4 зу6чика чеснока; 60 г зеленого лука; 60 г пшеничного хлеба; лавровый лист; 3-4 горошины черного перца; соль. Свинину пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук и покрошенный хлеб. Посолить, поперчить и
Запеченные тефтели из баранины
Запеченные тефтели из баранины Ингредиенты:500 г баранины, 150 г риса, 200 мл мясного бульона, 2 столовые ложки кетчупа, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.Баранину промыть, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень петрушки
Тефтели из свинины с овощным соусом
Тефтели из свинины с овощным соусом Ингредиенты:500 г свиного фарша, 2 морковки, 2 стручка болгарского перца, 2 луковицы, 2 помидора, 1 яйцо, 30 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть
Тефтели из баранины с овощами
Тефтели из баранины с овощами Ингредиенты:500 г фарша из баранины, 1 яйцо, 100 г виноградных листьев, 1 пучок кинзы, 3 помидора, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 2 корня петрушки, 20 мл растительного масла, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть,
Тефтели из свинины или баранины с рисом
Тефтели из свинины или баранины с рисом Свинину или баранину, отделенную от костей и сухожилий, вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, развести водой, вымешать и разделать на мелкие шарики. Обвалять их в муке, обжарить в жире, после чего
Тефтели из свинины
Тефтели из свинины Ингредиенты500 г свинины, 3 луковицы, 50 г риса, 30 мл растительного масла, 100 мл томатного соуса, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать.Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком. Фарш посолить,
Тефтели из свинины с шампиньонами
Тефтели из свинины с шампиньонами Ингредиенты500 г свинины, 150 г шампиньонов, 3 луковицы, 50 г риса, 30 мл растительного масла, 100 г майонеза, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать. Шампиньоны промыть. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через
Тефтели из свинины с зеленью
Тефтели из свинины с зеленью Ингредиенты400 г свиного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 3 столовые ложки риса, 3 столовые ложки свиного жира, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки томатной пасты, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть,
Тефтели из свинины с морковью
Тефтели из свинины с морковью Ингредиенты500 г свиного фарша, 2 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 20 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 50 г томатной пасты, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть,
Тефтели из свинины с овощным соусом
Тефтели из свинины с овощным соусом Ингредиенты500 г свиного фарша, 2 моркови, 2 стручка болгарского перца, 2 луковицы, 2 помидора, 1 яйцо, 30 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и
Тефтели из баранины с овощами
Тефтели из баранины с овощами Ингредиенты500 г фарша из баранины, 1 яйцо, 100 г виноградных листьев, 1 пучок зелени кинзы, 3 помидора, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 2 корня петрушки, 20 мл растительного масла, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовленияПомидоры
Тефтели из баранины в сметане
Тефтели из баранины в сметане Ингредиенты500 г баранины, 3 луковицы, 50 г риса, 30 мл растительного масла, 200 г сметаны, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать.Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку
Тефтели из баранины с сельдереем
Тефтели из баранины с сельдереем Ингредиенты600 г фарша из баранины, 1 луковица, 1 яйцо, 60 г риса, 50 г бараньего жира, 1 пучок зелени сельдерея, 50 г майонеза, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень сельдерея вымыть, измельчить. В фарш добавить
Тефтели из баранины с маслятами
Тефтели из баранины с маслятами Ингредиенты500 г фарша из баранины, 100 г маринованных маслят, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г риса, 50 г бараньего жира, 1 пучок зелени кинзы, 50 мл томатного соуса, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень кинзы вымыть,
Тефтели из баранины с репой
Тефтели из баранины с репой Ингредиенты500 г фарша из баранины, 2 небольшие репы, 1 луковица, 1 яйцо, 20 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, 50 г сметаны, 20 г горчицы, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень кинзы
Тефтели из свинины с картофелем
Тефтели из свинины с картофелем Приготовьте фарш из 500 г свинины, разделайте шарики величиной с грецкий орех, поджарьте их и положите в кастрюлю. Добавьте 500 г целого жареного мелкого картофеля и залейте томатным соусом. Соус: в 3 ст. ложках жира поджарьте 1 небольшую мелко