Пшенная каша с тыквой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пшенная каша с тыквой

Тыква, пшено, молоко, вода, сахар, соль.

50 г тыквы очистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 ст. воды или молокаи варить 10 минут. Затем всыпать 1,5 ст. промытого пшена и, помешивая, варить еще 15–20 минут, добавить соль и сахар по вкусу, накрыть крышкой и поставить упревать на полчаса.

Отдельно подать масло.

Сырой картофель натереть на мелкой терке, промыть чистой водой, чтобы крахмал ушел, воду слить. Отдельно вскипятить молоко в кастрюле, опустить в него слегка отжатый тертый картофель, уваривать на слабом огне минут 15–20. Можно добавить масло, а можно еще посыпать сверху тертым сыром и допечь в духовке, чтобы каша зарумянилась.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.