Салат из редьки

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из редьки

Редька, зеленый лук, квас, салатная заправка.

Редьку натереть на крупной терке, посолить, заправить растительным маслом, залить квасом, посыпать зеленым луком. На стол подавать с ломтиками черного хлеба, обжаренными на сковороде в масле.

Или натертую редьку залить на 15–20 минут холодной водой, затем откинуть на дуршлаг, переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 3–4 ст. л. горячей воды, сварить до мягкости, охладить и заправить медом.

Редька с медом — «классическое» блюдо старинной боярской кухни!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.