РУЛЕТ «СОЛНЫШКО»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

РУЛЕТ «СОЛНЫШКО»

Компоненты

Телятина – 1 кг

Жир – 50 г

Хлеб белый – 50 г

Яйца сырые – 2 шт.

Яйца вареные – 4 шт.

Молоко – 1/2 стакана

Сухари панировочные

Зелень петрушки измельченная

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Хлеб размочить в молоке и отжать.

2. Мясо промыть, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, хлеб, зелень, посолить и поперчить по вкусу.

3. Вареные яйца очистить и нарезать кружками.

4. Противень посыпать панировочными сухарями, выложить на него половину полученной смеси, сверху разложить кружочки вареных яиц, накрыть оставшимся фаршем и полить растопленным жиром.

5. Противень поместить в духовку и запекать рулет в течение 1 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.