Селедочный паштет в сметанном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Селедочный паштет в сметанном соусе

Ингредиенты: 400 г филе соленой сельди, 1–2 стакана молока.

Для соуса: 2 яблока, 1 луковица, 150 г сметаны, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.

Сельдь вымачивать в молоке 2–3 часа, затем дважды пропустить через мясорубку.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимонным соком.

Лук очистить, вымыть и нарубить.

Для приготовления соуса яблоки смешать с луком, посолить, посыпать сахаром, добавить смесь сметаны и горчицы и тщательно перемешать.

Селедочный паштет выложить в блюдо, полить соусом и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.