Варенье из клюквы с яблоками и орехами

Варенье из клюквы с яблоками и орехами

Ингредиенты

1 кг клюквы, 500 г яблок, 200 г молотых грецких орехов, 1 1/2 кг сахара.

Способ приготовления

Клюкву перебрать, вымыть и бланшировать в течение 20 секунд.

Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения и кипятить в течение 2 минут. Ягоды залить кипящим сиропом и варить до готовности. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и бланшировать в течение 30 секунд. В варенье добавить яблоки и орехи, довести до кипения.

Варенье разложить по банкам, простерилизовать и закатать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из клюквы с яблоками

Из книги Домашний погребок автора Кулинария Автор неизвестен -

Варенье из клюквы с яблоками 1 кг клюквы, 200–500 г яблок, 1,6–1,9 кг сахара, 2,5 ст. воды, 2 г ванильного сахара, цедра 1 лимона или щепотка корицы.Поставить варить варенье из клюквы. Сладкие яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать дольками. Опустить яблоки на


273. ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

273. ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ Клюква 1 кгСахар-песок 8 стакановВода 4 стаканаПеребранную клюкву моют в нескольких водах, затем откидывают на сито для стока воды, обливают крутым кипятком, после этого воду сливают и используют ее при варке сиропа. В готовый сироп с пробой «слабый


Варенье из клюквы

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Варенье из клюквы Ингредиенты: 1 кг клюквы, 500 г яблок, 1,5 кг сахара, 200 г молотых грецких орехов, 500 мл воды.Клюкву тщательно отсортировать, удалить все подсохшие, почерневшие и подгнившие ягоды, листочки, мелкий сор, вымыть и бланшировать в кипящей воде в течение


Варенье из клюквы

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из клюквы На 1 кг клюквы – 500 – 600 г сахара. Ягоды тщательно перебрать и промыть. Пропустить через мясорубку, добавить сахар, довести до кипения и 10 минут варить на слабом огне, непрерывно помешивая. Снять с огня и сразу же разложить по горячим простерилизованным


Варенье из клюквы

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из клюквы 1 способНа 1 кг клюквы — 500–600 г сахара.Ягоды тщательно перебрать, промыть и 3 минуты бланшировать в кипящей воде. Сварить сахарный сироп и горячим залить ягоды. Варить на слабом огне до готовности. Расфасовать по банкам и убрать в темное прохладное


Варенье из зеленых помидоров с яблоками, лимоном, ванильным сахаром, грецкими орехами, физалисом и пряностями «Сказочное сочетание»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Варенье из зеленых помидоров с яблоками, лимоном, ванильным сахаром, грецкими орехами, физалисом и пряностями «Сказочное сочетание» • 1 кг 500 г зеленых помидоров• 1 кг сахара• цедра 1 лимона• сок 1/2 лимона• 2 ст. ложки ванильного сахара• 500 мл воды• грецкие орехи,


Варенье из клюквы

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Варенье из клюквы 400 г клюквы, 800 г сахара, 1 стакан воды.Выбрать крупные ягоды, наколоть заостренной спичкой, залить холодной водой и оставить на трое суток, меняя несколько раз воду. Затем ягоды взвесить и на каждые 400 г взять 800 г сахара и 1 стакан воды. Сварить довольно


Варенье из клюквы

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из клюквы Ингредиенты1 кг клюквы, 1,6 кг сахара.Способ приготовленияКлюкву перебрать, вымыть и бланшировать в течение 2 минут.Для приготовления сиропа 600 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 2 минут. Ягоды залить горячим сиропом и варить


Варенье из клюквы с яблоками и орехами

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Варенье из клюквы с яблоками и орехами Ингредиенты1 кг клюквы, 500 г яблок, 200 г молотых грецких орехов, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияКлюкву перебрать, вымыть и бланшировать в течение 20 секунд.Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения и кипятить в течение 2


Варенье из лесной рябины с яблоками и орехами

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из лесной рябины с яблоками и орехами КомпонентыЛесная рябина – 1 кг Яблоки – 400 г Ядра грецких орехов – 100 г Сахар – 1 кг Вода – 1 стаканПриготовить сироп из 1 кг сахара и стакана воды. Ягоды рябины снять с кистей и бланшировать в кипятке 2 минуты. Яблоки очистить


Варенье с яблоками и орехами

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Варенье с яблоками и орехами Ингредиенты 500 г яблок, 120 г ядер грецких орехов, 100 г сахара, 3 гвоздички, 1 лимон, 1 столовая ложка коньяка, 100 мл воды.Способ приготовления Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Лимон вымойте, просушите, натрите на терке цедру,


Варенье из клюквы 1

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Варенье из клюквы 1 I способ. Ягоды тщательно перебрать, промыть и 3 минуты бланшировать в кипящей воде. Сварить сахарный сироп и горячим залить ягоды. Варить на слабом огне до готовности. Расфасовать по банкам и убрать в темное прохладное место. На 1 кг клюквы – 1,5 кг


Варенье из клюквы

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Варенье из клюквы 1 кг клюквы, 1,5 кг сахара, 1–2 стакна воды.Клюкву перебрать, вымыть, опустить на 1–2 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, всыпать в кипящий сироп и варить при слабом огне, снимая пенки. В готовое варенье можно добавить


Варенье из клюквы с яблоками

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Варенье из клюквы с яблоками На 1 кг клюквы – 300 г яблок, 1,5 кг сахара.Клюкву бланшировать, яблоки нарезать дольками, бланшировать 5—10 минут в кипящей воде. В варенье можно положить 1 стакан грецких


Варенье с яблоками и орехами

Из книги автора

Варенье с яблоками и орехами 500 г яблок, 120 г ядер грецких орехов, 100 г сахара, 3 гвоздички, 1 лимон, 1 столовая ложка коньяка, 100 мл воды.Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Лимон вымойте, просушите, натрите на терке цедру, выжмите сок. В чашу мультиварки


Варенье из клюквы с яблоками

Из книги автора

Варенье из клюквы с яблоками Количество порций – 10 • 1 кг клюквы• 400 г яблок• 1,5 кг сахара• 2 г ванильного сахара• кусочек корицы Подготовка 20 мин. Приготовление 60 мин. 1. Яблоки вымойте и очистите от кожицы. Разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножку,