Пасха

Пасха

Взять килограмма 4 свежего творогу, положить его на 24 часа под гнет, потом протереть сквозь решето, смешать с 1,5-2 стаканами самой лучшей сметаны, 200—300 г сливочного масла, 2 чайными ложками (без верху) соли, стаканом мелкого сахара, 1/2-1 стаканом кишмиша и 3/4 стакана коринки, все это как можно лучше перемешать, чтобы не было комков, сложить в деревянную пасхальницу. обложенную салфеткой, положить сверху дощечку и гнет, оставить на сутки или двое и затем выложить на блюдо.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пасха запеченная

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Пасха запеченная ИнгредиентыТворог – 800 гСметана – 200 гМасло сливочное – 130 гСахар – 150 гЯйцо – 1 шт.Желтки яичные – 6 шт.Изюм – 150 гМука пшеничная – 100 гКорица молотая – 5 гЦедра лимонная тертая – 5 гСахар ванильный – 0,5 пакетикаРазрыхлитель для теста – 2 гСпособ


Простая пасха

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Простая пасха Ингридиенты:– Творог – 1 кг– Сливки – 200 мл– Яичные желтки – 5 шт.– Сливочное масло – 200 г– Сахар – 200 г– Изюм, орехи, ванильный сахар или ванилинСпособ приготовления:1. Творог протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку.2. В полученную массу


Пасха без яиц

Из книги Кухня века автора Похлёбкин Вильям Васильевич

Пасха без яиц Ингридиенты:– Творог – 1 кг– Сливочное масло – 300 г– Сахар – 150 г– Изюм – 100 г– Кардамон – на кончике ножа– Ванилин – 1 пакетик– Цедра 1 лимонаСпособ приготовления:1. Творог хорошо отжать и пропустить через мясорубку вместе со сливочным маслом.2. В


Пасха

Из книги В старопольской кухне и за польским столом автора Лемнис Мария


Пасха

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Пасха


Пасха боярская

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Пасха боярская 1 кг творога, 1/2 л 33%-ных сливок, 500 г сахара, 300 г сливочного масла, 2 желтка, 100 г апельсинных цукатов, ванильный сахар. Творог дважды протереть через сито, добавить взбитые сливки, соединить с отдельно растертым добела маслом с сахаром и желтками,


Пасха

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Пасха Взять килограмма 4 свежего творогу, положить его на 24 часа под гнет, потом протереть сквозь решето, смешать с 1,5-2 стаканами самой лучшей сметаны, 200—300 г сливочного масла, 2 чайными ложками (без верху) соли, стаканом мелкого сахара, 1/2-1 стаканом кишмиша и 3/4 стакана


Пасха

Из книги Лучшие рецепты куличей и пасхи автора Кашин Сергей Павлович

Пасха Пасха 1 кг творога300 г сливочного масла1 стакан сахара1 стакан неочищенного миндаля1 стакан сливокванилинТворог разотрите с сахаром и сливочным маслом. Миндаль очистите, измельчите, добавьте в творог вместе со сливками и ванилином. Готовую массу поставьте в


Пасха

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Пасха 1 кг творога300 г сливочного масла1 стакан сахара1 стакан неочищенного миндаля1 стакан сливокванилинТворог разотрите с сахаром и сливочным маслом. Миндаль очистите, измельчите, добавьте в творог вместе со сливками и ванилином. Готовую массу поставьте в холодильник


Пасха с шоколадом

Из книги Кабобы автора Саидов Голиб

Пасха с шоколадом ИнгредиентыТворог – 600 гМасло сливочное – 200 гСахар – 150 гСливки – 100 млШоколад – 100 гВанилин – 1 пакетикСпособ приготовленияШоколад натереть на мелкой терке. Сливки взбить миксером.Творог протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку, а


Пасха

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна


Пасха

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Пасха «Цветок Жизни», батик, худ. Т.ЖердинаМанзурка выбежала из соседнего подъезда как раз в тот самый момент, когда я поравнялся с ним. Лицо её излучало неописуемую радость и ликование. В каждой руке было зажато по цветному яйцу.– Что это у тебя? – ошалело, уставился


Пасха

Из книги Русские народные блюда автора Надеждина Вера

Пасха Пасха обыкновенная 2.8–3 кг творога, 200 г сметаны, 200 г сливочного масла (самого свежего), 2 неполные ч. л. соли, 100 г или более (по вкусу) сахара.Творог на 10–12 часов положить под пресс. Потом протереть его сквозь решето, положить в него свежую сметану, масло, соль, сахар.


Пасха

Из книги автора

Пасха Пасха Ингредиенты1 кг творога, 300 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан миндаля (неочищенного), 1 стакан сливок, ванилин.Способ приготовленияТворог разотрите с сахаром и сливочным маслом. Миндаль очистите, измельчите, добавьте в творог вместе со сливками и


Пасха

Из книги автора

Пасха Ингредиенты1 кг творога, 300 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан миндаля (неочищенного), 1 стакан сливок, ванилин.Способ приготовленияТворог разотрите с сахаром и сливочным маслом. Миндаль очистите, измельчите, добавьте в творог вместе со сливками и ванилином.


ПАСХА

Из книги автора

ПАСХА Центральное событие в духовной жизни христианина, отмечаемое с огромным благоговением, торжеством и радостью. Пасха – праздник Светлого Христова Воскресения. Праздник Пасхи был и есть самый торжественный. Он получил название «царь день», или Велик день. Вся