Званые завтраки

Званые завтраки

В России званые завтраки в большом употреблении и этому есть много предлогов, как-то: какой-нибудь праздник, именины, новоселье и много других случаев, когда, вместо обеда, делают закуску. Обед стоит гораздо дороже, надобно больше места, посуды и прислуги. В любой праздник или именины зовут гостей на закуску от обедни или предварительно приглашают.

Стол накрывают до гостей: на один стол ставят водку и закуску, состоящую из сыра, масла, сельдей, икры, сардин, колбасы и т. д., другой стол уставляют разными кушаньями жаркими и холодными, в числе которых всегда находится кулебяка; даже часто приглашают гостей на пирог, как на масляной приглашают на блины. Если случайно нельзя достать хорошей рыбы, кулебяку заменяют круглым или колбовым пирогом, а иногда паштетом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Завтраки

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

Завтраки


Завтраки в печи СВЧ

Из книги Недорогая еда автора Барановский Виктор Александрович

Завтраки в печи СВЧ У Вас есть печь СВЧ – значит, в Вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4–8 раз быстрее и сохранит витамины (друзья заметят, что Вы помолодели и оценят спортивную подтянутость). Вы забудете об утомительном процессе


ЗАВТРАКИ

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

ЗАВТРАКИ Сардельки в луковом соусеИнгредиенты на 1 порцию: 1 сарделька, 1 головка репчатого лука, 1/2 столовой ложки томата-пюре, жир для жаренья, черный перец, щепотка соли.Приготовление: сардельку нарезать и слегка обжарить в небольшом количестве жира, потом в этом жире


Завтраки

Из книги Готовим на пару. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Завтраки Каши Приготовленные на пару каши по вкусу напоминают знаменитые традиционные блюда из русской печи. Горячий пар позволяет крупам развариться, но не превращаться в клейкую массу. В пароварке легко можно приготовить различные каши на воде, молоке, мясных


Завтраки

Из книги Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины автора Кашин Сергей Павлович

Завтраки


ЗАВТРАКИ

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

ЗАВТРАКИ


Завтраки для маленьких

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Завтраки для маленьких ЗАВТРАК «СЛАСТЕНА»ТВОРОЖНАЯ МАССА С ФАРШИРОВАННЫМИ ГРУШАМИИнгредиенты 4 крупные груши, 500 г творога, 250 г сметаны, 50 г брусничного джема, 150 г сахара, 100 г шоколада, ванилин на кончике ножа.Способ приготовления Творог протереть через сито, добавить


Дешевые завтраки

Из книги Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения автора Годуа Александра

Дешевые завтраки Завтраки могут быть, как это всякий понимает, дорогие и дешевые; опишем сначала дешевые завтраки.Бутерброд. Нарезав пеклеванного[20] или черного хлеба, намазать свежим чухонским маслом, потом нарезать тоненьких пластинок солонины, ветчины или сыра и


Завтраки

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Завтраки Каши Геркулес с яблоком и изюмом Ингредиенты: 100 г геркулеса, 1 зеленое яблоко, 50 г светлого изюма (без косточек), 1 ст. л. меда. Способ приготовления: Геркулес всыпать в кастрюлю, залить 150 мл горячей воды, варить под крышкой до


Завтраки

Из книги автора

Завтраки Рисовая каша на воде с годжи Вам понадобятся:– рис;– сахар по вкусу;– несколько ягод годжи.Приготовление:1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.2. Сварите рис на воде,


Завтраки

Из книги автора

Завтраки Йогурт с чиа, овсянкой и фруктами Вам понадобятся:– 1 ст. ложка семян чиа;– 1/2 стакана йогурта;– 2/3 стакана молока;– 1/2 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);– 1 банан;– 2 ст. ложки любых ягод (можно заменить вареньем).Приготовление:1. Смешайте


Завтраки

Из книги автора

Завтраки Сладкая каша с киноа Вам понадобятся:– 1 стакан киноа;– 1 ст. ложка меда;– 2 ст. ложки кедрового масла.Приготовление:1. Киноа замочите в воде, отварите в 2 стаканах воды.2. Добавьте мед, заправьте кедровым


Завтраки

Из книги автора

Завтраки Рисовая каша на воде с годжи Вам понадобятся:– рис;– сахар по вкусу;– несколько ягод годжи.Приготовление:1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.2. Сварите рис на воде,


Завтраки

Из книги автора

Завтраки Йогурт с чиа, овсянкой и фруктами Вам понадобятся:– 1 ст. ложка семян чиа;– 1/2 стакана йогурта;– 2/3 стакана молока;– 1/2 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);– 1 банан;– 2 ст. ложки любых ягод (можно заменить вареньем).Приготовление:1. Смешайте


Завтраки

Из книги автора

Завтраки Сладкая каша с киноа Вам понадобятся:– 1 стакан киноа;– 1 ст. ложка меда;– 2 ст. ложки кедрового масла.Приготовление:1. Киноа замочите в воде, отварите в 2 стаканах воды.2. Добавьте мед, заправьте кедровым