Наиболее популярные пряные растения
Наиболее популярные пряные растения
Базилик (рейган)
Родина базилика – Южная Азия.
Базилик – однолетнее травянистое растение. Листья тонкие, светло-зеленые, собраны в мутовки.
Использование в кулинарии: в процессе сушки базилик теряет большую часть своего аромата, поэтому это растение лучше всего использовать в свежем виде. Великолепно подходит в качестве приправы к салатам, мясным и рыбным блюдам.
Аромат и вкус: резкий, напоминающий аромат гвоздики запах. На вкус молодые листья и побеги солоноватые и пикантные.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Напитки забытые и популярные
Напитки забытые и популярные По всей вероятности, слово «напиток» вошло в русский язык лишь полтораста лет назад. При этом напитками в России первоначально называли только те безалкогольные жидкости, которые оказывали подкрепляющее действие, т. е. были сытными и
Пряные овощи
Пряные овощи Пряные овощи — самая немногочисленная группа пряностей. Их отличает большое распространение в огородной культуре. При приготовлении пищи используют не только надземные (листья, трава и т. п.), но и подземные части таких растений (корни, луковицы и т. п.). Кроме
Популярные соусы мира
Популярные соусы мира
Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире
Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире А что говорить о нескончаемой любви итальянцев к макаронам? Им посвящают песни («Люблю я макароны» Макаревич), с ними мы встречаем праздники и будни, угощаем ими друзей и гостей. Что же в них такого, что уже на
Как выращивать пряные растения
Как выращивать пряные растения Пряные растения бывают однолетними, двулетними и многолетними. Их распределение приведено в специальной таблице, которая одновременно информирует нас о возможностях их выращивания в цветочных горшках, ящиках, в огородах или указывает,
Способы использования наиболее известных съедобных грибов
Способы использования наиболее известных съедобных грибов Волоконница Патуйяра Пояснения к особому приготовлению:1. Готовится также на растительном масле, без обваливания, натертый чесноком и солью.2. В сыром виде ядовита, используется лишь после варки.3. Детям
Наиболее известные смеси пряностей на европейском рынке
Наиболее известные смеси пряностей на европейском рынке Граждане Чехословакии, Советского Союза любят посещать чужие страны. В этих странах обычно встречаются и смеси пряностей для приготовления различных блюд. Мы приведем здесь наиболее часто встречающиеся их
Использование пряностей при наиболее часто встречающихся заболеваниях
Использование пряностей при наиболее часто встречающихся заболеваниях Можно констатировать, что пряности большей частью являются и лекарственными растениями, оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Вещества, оказывающие антибиотическое действие,
Ориентировочный обзор запахов и вкусов наиболее известных пряностей (Дается для быстрой и краткой ориентации)
Ориентировочный обзор запахов и вкусов наиболее известных пряностей (Дается для быстрой и краткой ориентации) Лир тростниковыйЗапах сильный, пряный. Вкус терпкий и пряный.Анис (бедренец анис)Целые плоды обладают слегка пряным ароматом, в молотом виде пахнут пряно,
Наиболее известные блюда и пряности, используемые для их приготовления
Наиболее известные блюда и пряности, используемые для их приготовления В этой статье приводятся наиболее распространенные пряности для приготовления самых известных блюд и напитков. Естественно, не следует добавлять их все сразу. Снова подчеркиваем необходимость
Наиболее известные пряности и блюда, в которых они используются
Наиболее известные пряности и блюда, в которых они используются В этой части дается перечень блюд, в которых используются наиболее известные пряности. Такой перечень позволяет быстро ориентироваться в вопросе их значения в кулинарии. Многие пряности часто отсутствуют в
Наиболее известные блюда Северной Африки, Турции, Индии и Австралии
Наиболее известные блюда Северной Африки, Турции, Индии и Австралии Кускус — Северная Африка Это национальное блюдо берберов и арабов Северной Африки, которое готовится из бараньего мяса, овощей и манной крупы (муки — крупчатки).500 г. бараньего мяса,100 г. масла или жира,1
Наиболее полезные продукты
Наиболее полезные продукты Каши, пловы из коричневого риса и цельного зерна. Углеводы, которые содержатся в зерновых, необходимы для поддержания энергетического уровня. При этом калорийность 100 г отваренного риса меньше, чем калорийность картофеля или макарон. Кроме