146. Суп овощной по-узбекски
146. Суп овощной по-узбекски
продукты
4 клубня картофеля, 50 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 20 г томатной пасты, 1 ч. л. аджики, 1,5 л воды, 1 пучок зелени кинзы и петрушки, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 1 ч. 20 мин.
Помидоры помыть, обдать кипятком, очистить от кожицы.
Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, помыть, нарезать кольцами. Зелень помыть и нарубить.
В чашу мультиварки влить растительное масло, добавить лук, помидоры и томатную пасту, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Влить 1,5 л воды, добавить аджику, картофель и рис. Готовить в режиме Тушение 1 ч.
Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Кебаб по-узбекски
Кебаб по-узбекски КомпонентыГовядина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Тмин молотый – 1 чайная ложка Кориандр молотый – 1 чайная ложка Уксус столовый – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо вместе с луком пропустить через мясорубку. В фарш
Плов по-узбекски
Плов по-узбекски Рис замочить часа на 2 в подсоленной воде (1 ч. ложка соли на 1 л воды). Мясо нарезать кусочками, обжарить в чугунном казане в сильно разогретом жире до образования румяной корочки. Продолжая жарить, добавить нарезанные соломкой лук и морковь. После этого
Манты по-узбекски
Манты по-узбекски Баранину и лук измельчить, тщательно перемешать, заправить солью и перцем. Из крутого пресного теста раскатать лепешки. На середину каждой из них положить фарш, кусочек курдючного сала, края защипать, придавая изделиям круглую форму. Манты отварить на
Плов по-узбекски
Плов по-узбекски КомпонентыРис – 400 г Вода – 2 стакана Баранина – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 3 шт. Жир животный – 100 г Красный молотый перец и сушеный барбарис – по 0,5 чайной ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаранину нарезать небольшими кусочками,
Плов по-узбекски
Плов по-узбекски Ингредиенты: 3 стакана риса, 400 г. жирной баранины, 3 моркови, 2 луковицы, 200 г. бараньего сала или растительного масла, 10 г. зелени укропа, соль, молотый черный перец, специи для плова. Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в большом количестве
ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-УЗБЕКСКИ
ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-УЗБЕКСКИ 300 г помидоров 300 г огурцов 2 баклажана 1 кабачок 1 пучок зелени базилика 50 г ядер грецких орехов 4 зубчика чеснока 1 стручок красного острого перца 50 мл
Суп по-узбекски с черносливом
Суп по-узбекски с черносливом Ингредиенты: 350 г баранины, 45 г гороха (сушеного), 20 г курдючного сала, 1 луковица, 4 картофелины (небольших), 4 чернослива, 25 г томатной пасты, 1 стручок сладкого зеленого перца, 3 г хмели-сунели, соль.Способ приготовления: Сушеный горох замочить и
Кебаб по-узбекски
Кебаб по-узбекски КомпонентыБаранина – 600 гЛук репчатый – 2 шт.Тмин молотый – 1 чайная ложкаКориандр молотый – 1 чайная ложкаСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо вместе с луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить пряности, перец и соль,
Плов по-узбекски
Плов по-узбекски Вариант 1КомпонентыБаранина – 400 г Рис – 1,5 стакана Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 5 столовых ложек Жир бараний – 70 г Вода – 3 стакана Красный и черный молотый перец – по 0,25 чайной ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Ягоды барбариса
Шашлык по-узбекски
Шашлык по-узбекски 1000 г говядины, 100 г репчатого лука, 50 мл столового уксуса, по 5 г черного и красного перца, соль по вкусу. Говяжью вырезку разрезать на две части, отбить каждый кусок деревянным молотком с обеих сторон, нарезать полосками длиной 15 см и
Чай по-узбекски 1
Чай по-узбекски 1 Состав: зеленый чай — 25 г, вода — 1 л, Листья сухого зеленого чая засыпать в прогретый фарфоровый чайник, залить на треть кипятка и поставить в открытую духовку. Потом налить в чайник кипяток до половины чайника, накрыть его плотной тканью. Через 3 минуты
Чай по-узбекски 2
Чай по-узбекски 2 Состав: черный чай — 25 г, перец — 10 шт., вода — 1 л,Приготовить чай, как обычный черный. Перед подачей на стол добавить в напиток перец горошком, раздавленный в
Чай по-узбекски 3
Чай по-узбекски 3 Состав: черный чай — 25 г, перец — 10 шт., мед — 100 г, вода — 1 л.В чистый и прогретый кипятком фарфоровый чайник положить черный чай, перец горошком, раздавленный в ступе, мед. Дать настояться и разлить в фарфоровые
По-узбекски
По-узбекски Требуется: 450 г муки, яйцо, соль, 1/2 стакана воды.Для начинки: 1 кг баранины, 500 г репчатого лука, 100—150 г курдючного сала, 1/2 стакана сметаны, 50 г кинзы, молотый перец, ажгон.Способ приготовления. Замесите крутое тесто. Скатайте его в шар, накройте салфеткой и
По-узбекски
По-узбекски Узбекская кухня отличается пристрастием к различным специям, пряностям. Узбекские пельмени, приготовленные на пару, очень вкусные, сытные и ароматные. Характерным для них является сочетание в фарше мяса баранины, говядины с мясом курицы или индюшки и немного